1.準(zhǔn)備好上述所需食材
2.將牛上腦肉浸泡若干小時(shí)，中途換清水，泡凈血水，冷水入鍋焯水后備用
3.將姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調(diào)味料放入紗布，扎緊
4.炒鍋燒熱，諸如植物油，倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，放入牛肉
5.加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一點(diǎn)生抽和老抽，炒1分鐘關(guān)火
6.將炒好的牛肉和調(diào)味包、鹽一起放入壓力鍋內(nèi)膽
7.在壓力鍋工作時(shí)，你可以把廚房收拾下，并把面條煮好撈出至碗里，面條快煮熟時(shí)，放入油菜燙熟
8.壓力鍋工作完畢
9.一鍋香噴噴的香辣牛肉就得了，把它澆在面條上，開(kāi)動(dòng)
據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)的數(shù)據(jù)顯示，畜牧業(yè)制造了全球近五分之一的溫室氣體，每年產(chǎn)生的升溫效應(yīng)，相當(dāng)于71億噸二氧化碳當(dāng)量。 (健康時(shí)報(bào)記者楊小明實(shí)習(xí)記者王楠) 愛(ài)吃肉只會(huì)讓自己長(zhǎng)肉而已?不!還會(huì)讓全球變暖!據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)的數(shù)據(jù)
根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局要求，美國(guó)輸華牛肉應(yīng)符合《進(jìn)口美國(guó)牛肉檢驗(yàn)檢疫要求》（下稱(chēng)《要求》），不得檢出中國(guó)法律法規(guī)禁止的非天然產(chǎn)生的獸藥、促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑和其他化合物，包括萊克多巴胺（俗稱(chēng)瘦肉精）。美國(guó)業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，僅僅10%的高端美牛符合中國(guó)的要求。
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