食材準(zhǔn)備

燒鍋開水,放木耳下鍋焯水一分鐘

撈起過涼后切絲,控干水份

瘦肉切絲,放少許鹽、生抽、蠔油料酒抓勻,倒入少許花生油抓勻,腌制片刻

青椒大蒜籽切碎

香菜切段

起油鍋,放入肉絲炒香后盛出

鍋留底油,放入大蒜籽辣椒爆香

放入木耳炒勻

放入肉絲混合炒勻,淋入生抽炒勻

放入香菜炒勻,即可出鍋



烹飪技巧
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食材準(zhǔn)備

燒鍋開水,放木耳下鍋焯水一分鐘

撈起過涼后切絲,控干水份

瘦肉切絲,放少許鹽、生抽、蠔油料酒抓勻,倒入少許花生油抓勻,腌制片刻

青椒大蒜籽切碎

香菜切段

起油鍋,放入肉絲炒香后盛出

鍋留底油,放入大蒜籽辣椒爆香

放入木耳炒勻

放入肉絲混合炒勻,淋入生抽炒勻

放入香菜炒勻,即可出鍋



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