先把菇處理下
洗干凈
放開水里灼一下
撈出瀝干水
蒜頭剝皮洗干凈，拍扁
肉洗干凈切片
鍋里燒熱，放油
放蒜頭，肉翻
翻炒到肉出油有香味
放入菇翻炒
快熟了，放鹽
放雞精
放耗油
在炒幾下就可以出鍋了
菇拿去撈一下比較好炒喔，肉要帶點肥的比較好吃
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