我買的是一根最長(zhǎng)的排骨，如果短排，可買2根，大家根據(jù)自己需要。
排骨浸泡1小時(shí)，水燒開，放入排骨煮開2分鐘，燜一會(huì)
取出洗凈放入砂鍋
放入姜片，適量清水，最好是放開水。大火燒開，放入料酒，轉(zhuǎn)中小火煮。
木耳冷水泡發(fā)開，用淘米水洗凈。
水蘿卜洗凈，切片
等肉燉的筷子能扎入
放入木耳，蘿卜，雞精
大火燒開，轉(zhuǎn)中小火
煮至蘿卜變軟
放入蒜葉拌勻即可出鍋
黑木耳不易泡發(fā)時(shí)間太長(zhǎng)，泡開即可。
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