準備原料
腌制三文魚
將洗凈的三文魚切成塊狀，倒入壽司醬油、芝麻油1勺、白糖適量、黑白芝麻各1勺拌勻，放入冰箱冷藏半小時；
腌制帶子
洗凈的帶子切丁，大蔥切碎，洋蔥切絲，同時倒入碗中，繼續加入生姜、醬油、檸檬汁、白糖、米酒+紅糖、清酒、芝麻油拌勻，放入冰箱冷藏半小時；
米飯中加入壽司醋拌勻，攤開在盤子上
為什么要加壽司醋呢？因為加入后可以保證海鮮的新鮮度，以及保持飯的軟度。不然拿出來的飯過一會就吹得又冷又干，一點胃口沒了。
材料切片、切丁
牛油果切片、芒果切丁、小黃瓜切片、心里美蘿卜切片；
米飯鋪上食材
材料備齊啦，就可以在米飯上鋪上食材，撒上芝麻以及腌制的醬汁。
米飯最好使用日本的壽司專用米飯，口感會更佳。
米飯盛出晾涼，記得要倒入一些壽司醋哦，這樣米飯的口感才不會因為放太久變得冷冰冰、硬邦邦。
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