胖嘟嘟的小豬奶黃包的做法-甜味蒸菜譜
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1. 中筋面粉、細(xì)砂糖和酵母混合，加水?dāng)嚢璩尚鯛睿檬秩喑晒饣拿鎴F(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
2. 面團(tuán)發(fā)酵完成后取出，按壓排出空氣，取75g加入紅色素，剩下的面團(tuán)分成40g/份的面劑子，奶黃餡分成16g/份。
3. 將劑子壓平，包入奶黃餡。
4. 收口備用。
5. 用紅色面團(tuán)捏出小豬的鼻子跟耳朵，鼻子橢圓形，耳朵三角形。
6. 將黑芝麻、鼻子、耳朵粘在相應(yīng)的位置上，用牙簽在鼻子上戳兩個(gè)小洞。
7. 根據(jù)自己的喜歡，做出曬紅、蝴蝶結(jié)、尾巴等造型。
8. 全部完成后醒發(fā)10分鐘，放入提前預(yù)熱完成的奧田蒸烤一體集成灶中，選擇【普通蒸模式 100度 20分鐘】；△注意：蒸好后靜置，等微微冷卻后再取出，以免導(dǎo)致回縮。
胖嘟嘟的小豬奶黃包成品圖 烹飪技巧 ① 做好的奶黃包，最好吃的時(shí)間是剛出爐，一定要趁熱吃！！
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