肋條泡水半小時，泡出血水，撈出放入盤中。所以菜都洗好。西紅柿洗凈切滾刀塊。鍋里倒入幾滴油翻炒。
西紅柿炒出汁后盛出。不用洗鍋。
排骨泡水半小時后撈出。
土豆切片，小圓菇對半切，藕切片。
螃蟹對半切
沾點面粉煎下。
之前的西紅柿盛出后不用洗鍋，直接倒排骨，加水燒開，轉成小火，燜煮十分鐘后，倒入西紅柿，大火煮開小火燜燒五分鐘后倒入土豆蘑菇藕片，大火燒開繼續轉小火煮十分鐘然后倒入煎好的螃蟹再大火煮開小火燜煮十分鐘。
開鍋蓋撒入香蔥末香菜末，搞定。
調料有:半勺咸鹽，一勺糖和兩勺生抽，一點胡椒粉。調味不用很重，湯非常鮮美。超好吃，女兒大愛。
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