將杏鮑菇切成大約3公分的片
國內燒油 等油熱了放入整顆蒜 不用切
放入杏鮑菇 撒鹽 倒入準備好的白酒 翻炒
倒入醬油
撒黑胡椒粉 翻炒 再放入兩勺奶油（黃油）一起翻炒 直至奶油融化 完全融合之后盛出
蒜多醬油多 會更有肉味 但是不要太多反而失去了杏鮑菇的原生味道 一定要記得放白酒 如果是56度的白酒建議放一瓶蓋就可以 比56低的可以放兩瓶蓋 如果沒有白酒 杏鮑菇的肉味不會被激發出來
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