干海米洗凈，提前冷水浸泡。
海帶絲洗去泥沙（我用的海帶是蒸熟的，所以不用浸泡）。處理海帶的最佳方法:海帶買家后，不用洗抖去雜質，直接上鍋一次蒸熟后晾干保存。這樣平時吃時很方便省事。
取適量紅薯粉洗凈。
冬瓜去皮去瓤切成塊，大小隨意。
姜切成片，蔥切成圈，綠菜葉切小塊。（有香菜的話是最好的）
起鍋，加入油和八角小火煸香。
加入姜和蔥炒香。
加入泡好的海米炒至金黃色。
加入海帶炒勻后加入水（根據(jù)需要的量加），開鍋后大火大約煮10分鐘，湯就會變成奶白色。
然后加入冬瓜煮至五成熟。
加入粉條煮熟既可，然后加入胡椒粉、鹽和雞粉調勻既好。
做好的湯。
裝碗的湯。
海米要提前浸泡好，入油鍋后一定要炒至金黃色（才能煮成奶白色）再加入海帶。
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