白芝麻香油≠小磨香油 別再傻傻的分不清楚！
有網(wǎng)友問(wèn)：前幾天去超市買香油，導(dǎo)購(gòu)?fù)扑]我選“小磨香油”，說(shuō)是其利用了“水代法”，香味更濃。“水代法”是啥意思，其制作的香油和普通香油有啥區(qū)別？美國(guó)普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程系食品工程博士云無(wú)心答：從油料種子中把油分離出來(lái)，通常有兩種辦法：一種是“壓榨”，對(duì)油料種子施以高壓，把油“擠壓”出來(lái)；另一種是“浸
香油的作用與功效
香油，通稱色拉油，別名芝麻油，是小磨香油和體制芝麻油的通稱，亦即具備濃厚或明顯香氣的香油。在生產(chǎn)過(guò)程中，白芝麻中的獨(dú)有成份經(jīng)高溫熬料解決后，轉(zhuǎn)化成具備獨(dú)特香氣的化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致香油具備與眾不同的香氣，不同于其他各種各樣植物油，故名芝麻油。那麼香油的作用與功效是如何的呢？下邊一起來(lái)了解一下。香油的作用與