原料:雞蛋、小蔥、干面條

鍋中燒水,放入鹽和油煮沸

水沸騰后放入面條煮至八成熟

煮好的面條過涼后瀝干

雞蛋打散,蔥切末

鍋熱油,倒入蛋液煎成蛋餅

盛出切成條狀

用鍋中余油爆香一半的蔥花

倒入面條

放入生抽,用筷子翻炒均勻

加入鹽炒勻

放入雞蛋

加入剩下的蔥花炒勻即可



烹飪技巧
炒面要的時候就不能用鍋鏟了哦,要用筷子翻炒。
原料:雞蛋、小蔥、干面條

鍋中燒水,放入鹽和油煮沸

水沸騰后放入面條煮至八成熟

煮好的面條過涼后瀝干

雞蛋打散,蔥切末

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盛出切成條狀

用鍋中余油爆香一半的蔥花

倒入面條

放入生抽,用筷子翻炒均勻

加入鹽炒勻

放入雞蛋

加入剩下的蔥花炒勻即可



炒面要的時候就不能用鍋鏟了哦,要用筷子翻炒。
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