將蟹子洗凈去殼,身子切成二塊,刀口處沾上干粉備用

洋蔥切成塊備用

鍋內(nèi)加油燒開放入蟹塊和蟹殼炸成金黃色撈出

內(nèi)留底油少許,加入洋蔥、姜片爆炒然后加入適量水、原味高湯調(diào)味料、咖喱醬調(diào)味料、三花淡奶、蟹塊一起燒開

勾芡出鍋裝盤,把殼放在上面做為裝飾、淋上紅油辣子調(diào)味料即可


烹飪技巧
名菜名吃味道標(biāo)準(zhǔn)化定制化體驗(yàn)中心
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