準備好全部食材；
大米淘洗干凈，放在盆里加420g清水浸泡15分鐘備用。
將臘腸和胡蘿卜切成小丁，準備好玉米粒和毛豆，準備好生姜末和大蒜末。
電磁爐火鍋檔800瓦的火加熱鍋，鍋里放油，油溫六成熱時放蒜姜末炒香。
毛豆、玉米、紅蘿卜丁、風干臘腸丁，一股腦兒倒入鍋里，翻炒2分鐘左右。
將浸泡好的大米倒入鍋里，翻炒2分鐘左右。（浸泡大米的清水不要倒掉。）
加入15ml的黃酒和30ml的一品鮮醬油，翻炒一下。
將翻炒好的大米和配菜放進蘇泊爾電飯鍋里，將浸泡大米的水倒入鍋里。根據臘腸的咸淡味，加入適量的食鹽。
蓋上鍋蓋，選擇“香彈煮”功能進行煮煲仔飯。電飯鍋自動跳到“保溫”模式，就可以打開鍋蓋，享用煲仔飯啦！
香噴噴的煲仔飯出鍋啦
也可以用砂鍋來做哦！
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