冬瓜去皮切成末后，加少許鹽拌勻腌制10分鐘以上
肉末中加入料酒、干淀粉拌勻腌制備用
把腌制好的冬瓜放入紗布中包緊，擠干水分，再放入容器中
加入老豆腐捏碎，加入鹽、胡椒粉、姜末、蔥花
肉末、豬油、干淀粉拌勻
捏成丸子放入盤中，再放入開水鍋中蒸5分鐘，關火后燜1分鐘左右
取出放入用開水沖泡過的枸杞
再起鍋把剩下的調料勾成芡汁淋在上面即可
冬瓜腌制后，一定要擠干水分，蒸的時候要大火，蒸的時間不要太久，蒸熟即可，蒸太久了反而會塌下來不成團的。
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慢性心衰是心臟疾病的最嚴重階段，發病率和死亡率均較高，且23%~73%的慢性心衰患者發病期間存在認知功能障礙，可導致出院后更高的心血管病風險和死亡率。心衰與認知功能障礙相關，最早在1977年被提出，稱為心源性癡呆。研究者觀察到，大部分患者記憶力降低、反應減慢、出現語言障礙，導致自我監測及自理能力下降
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