取出臘肉、切片、過水、濾干水
鍋中入油，把臘肉倒入鍋中，翻炒兩分鐘
然后加入料酒，加入蒜粒、生姜、生抽、蠔油，在鍋中翻炒一分鐘，加入適量的水，小火慢燉1分鐘，加入辣椒翻炒
加入大蒜苗，在鍋中翻炒兩分鐘，加入一點水，加入雞精、胡椒
加入生粉勾芡，加入一點色拉油
完成
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