蔥不僅是中式料理爆香的精髓,更是人們最愛的佐料之一!但是,蔥不只美味而已,適度將其入菜食用,更有促進(jìn)血液循環(huán)、保持思緒暢通、改善頭暈不適的保健效果!

大蔥含有揮發(fā)油,其主要成分為蔥素,還含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣,散發(fā)出一種獨特的香辣味,能刺激唾液和胃液分泌,增進(jìn)食欲。
另外,其所含的脂肪、醣類、紅蘿卜素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵;以及蘋果酸和磷酸糖等成分,更有興奮神經(jīng)、改善促進(jìn)循環(huán),解表清熱的作用。

吃蔥好處多!3大益處你非知不可
1.消化:
大蔥的揮發(fā)油還可刺激人體消化液的分泌,起到健脾開胃、增進(jìn)食欲的作用。
2.解表、清熱、袪痰:
蔥具有刺激身體汗腺,有發(fā)汗散熱的作用;蔥油能夠刺激上呼吸道,使黏痰容易咳出。

3.改善血循環(huán):
大蔥富含維生素C,有舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用,可防止血壓升高導(dǎo)致的頭暈,使大腦保持靈活。
以中醫(yī)角度來看,蔥味辛,性微溫,有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味、發(fā)汗抑菌和舒張血管的作用,適度攝取對人體好處多多。建議平時煮菜的時候,可適當(dāng)加入點蔥,不僅使菜更美味,而且好處多多呢。
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感冒來襲,不少人紛紛中招,而網(wǎng)上流傳的防治感冒小偏方也紛紛出現(xiàn)。讀者吳先生的朋友圈里有人轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于洋蔥預(yù)防感冒的文章。文章稱,在家里放一個兩頭都切掉的洋蔥就能預(yù)防流感,還稱洋蔥具有吸收病菌的作用。那么,洋蔥對感冒的預(yù)防起不起作用?經(jīng)過調(diào)查,記者發(fā)現(xiàn),這個小偏方純屬無稽之談。洋蔥網(wǎng)傳屋里放洋蔥能殺滅細(xì)菌
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