健康新聞 破除“脂肪恐懼癥” 健康新聞 2025-05-13 992 0 近幾十年來，眾多隨機對照試驗和前瞻性隊列研究指出，膳食脂肪的攝入可能與多種疾病的發病風險密切相關。然而，由于研究設計的局限性以及膳食脂肪攝入量測量方法的差異，學界對于不同類型膳食脂肪與疾病風險的關聯始終未能達成一致意見。那么，膳食脂肪究竟是健康的“隱形殺手”，還是被誤解的“營養功臣”？近日，海軍軍醫