準(zhǔn)備好食材。

苦瓜洗凈去瓤。

苦瓜洗凈去瓤切塊,放少許鹽腌一會(huì)。

豬肉剁成泥。

加入醬油、淀粉和蔥攪拌均勻。

將肉餡釀入苦瓜中。

全部釀好。

上鍋蒸15分鐘。



烹飪技巧
1、苦瓜放鹽腌一會(huì)可去除苦味。
2、苦瓜選嫩一些的比較好。
準(zhǔn)備好食材。

苦瓜洗凈去瓤。

苦瓜洗凈去瓤切塊,放少許鹽腌一會(huì)。

豬肉剁成泥。

加入醬油、淀粉和蔥攪拌均勻。

將肉餡釀入苦瓜中。

全部釀好。

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1、苦瓜放鹽腌一會(huì)可去除苦味。
2、苦瓜選嫩一些的比較好。
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