材料：茭白、酸菜（已切碎）、肥牛片
將茭白剝殼清洗一下。
放在案板上切成片。
燒鍋加4湯勺油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。
接著，合入肥牛片，加1湯勺料酒。
翻炒翻炒。
然后，合入切碎的酸菜翻炒翻炒。
最后，加少許鹽。
加少許味精。
調味炒勻即成。
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