把生姜切成絲
并準(zhǔn)備好大袋黃酒
再準(zhǔn)備好一瓶咸魚露
把咸魚露倒進(jìn)鍋里，加入生姜絲，點(diǎn)火燒開
再加入黃酒，用中火燒至沸騰
然后倒進(jìn)碗里放至冷卻
把五花肉洗干凈放在鍋里
加入生姜煮至肉熟，用筷子插入不會有血滲出即
然后待到冷卻后把五花肉切成大片
把五花肉一塊塊的放進(jìn)咸魚露碗里
放進(jìn)冰箱里保存，浸上三個小時即可食用了
煮五花肉的時候可以用筷子插入試一下，如果沒有血水滲出就表示肉已熟了，如果有血水滲出的話再繼續(xù)煮一下
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