準備排骨400g，鐵棍山藥400g去皮，蔥姜等輔料
排骨放入沸水中，焯1分鐘，后用清水沖洗干凈
排骨放入砂鍋中，冷水煮沸，大火煮10分鐘，轉小火
山藥切滾刀塊，使用清水泡20分鐘
排骨煮30分鐘時加入山藥
大火燒開，放入枸杞與大棗，轉小火煲1小時，加少許鹽調味
1.山藥去皮時建議戴橡膠手套，防止過敏手癢
2.不喜甜湯的紅棗要少放
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