青椒洗凈擦干，切半去瓤
蒜切末
醬油，醋和白砂糖放入碗中攪勻成料汁
鍋中熱油，下入青椒煎制
青椒皮起皺就可以盛出，我們家喜歡焦一些的，就多煎了會
鍋中會又些余油，所以這次不用加油，直接放入蒜末煸香
放入青椒
倒入料汁，翻炒均勻即可
青椒一定要洗凈后用廚房紙擦干，否則會炸油炸到懷疑人生，不過即使擦干了，做這個菜也會炸油，所以要小心哪，我不會說我做的時候穿著長袖，戴著手套，還與鍋保持了我能做到的最遠距離
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