海蝦剝殼挑腸 ,洗干凈控水,切斷剁碎待用……

去皮,洗凈 控水。

馬蹄切顆粒狀,喜歡吃下去有口感,所以不切太細

蔥白切碎,肥豬肉切顆粒狀,加鹽,然后所有材料混在一起攪拌……加入面粉和一只雞蛋攪拌均勻,準備一碗清湯和一個勺子。用手擠出一個個丸子,中小火慢慢炸熟。滿滿都是蝦肉的蝦丸就完成啦!



烹飪技巧
用小火炸至蝦丸金黃色即可。
海蝦剝殼挑腸 ,洗干凈控水,切斷剁碎待用……

去皮,洗凈 控水。

馬蹄切顆粒狀,喜歡吃下去有口感,所以不切太細

蔥白切碎,肥豬肉切顆粒狀,加鹽,然后所有材料混在一起攪拌……加入面粉和一只雞蛋攪拌均勻,準備一碗清湯和一個勺子。用手擠出一個個丸子,中小火慢慢炸熟。滿滿都是蝦肉的蝦丸就完成啦!



用小火炸至蝦丸金黃色即可。
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