易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：8月，船山區(qū)食藥監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進行突擊抽檢時，發(fā)現(xiàn)萬州烤魚、胖子夜啤、陳三姐燒烤店三家單位未辦理相關(guān)證件擅自營業(yè)，責令其限期整改未整改，近日對三家單位負責人進行約談。

3餐館無證經(jīng)營責令整改

“你們店不僅沒有員工健康證，連餐飲服務(wù)許可證也沒有？”8月上旬，船山區(qū)食藥監(jiān)管局餐飲服務(wù)股相關(guān)執(zhí)法人員對市城區(qū)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進行突擊抽檢時，發(fā)現(xiàn)位于凱旋路的萬州烤魚店內(nèi)未懸掛餐飲服務(wù)許可證，執(zhí)法人員當即要求查看該店相關(guān)證件。

“才接手沒多久，還沒來得及去辦理。”該店負責人告訴執(zhí)法人員，由于事情太多，相關(guān)證件還未辦理。在檢查中，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)位于玉竹小區(qū)的胖子夜啤、陳三姐燒烤店均沒有員工健康證及餐飲服務(wù)許可證，卻擅自開店營業(yè)。

“必須馬上補齊手續(xù)！”了解情況后，執(zhí)法人員先后向這三家餐飲服務(wù)單位下發(fā)了整改通知書，責令其10日內(nèi)，必須補齊所有手續(xù)，屆時對其進行整改驗收。

約談后餐館承諾整改到位

8月底，船山區(qū)食藥監(jiān)管局執(zhí)法人員在整改期滿后，再次對萬州烤魚、胖子夜啤、陳三姐燒烤店3家餐飲單位進行檢查，發(fā)現(xiàn)這三家單位仍舊未辦理相關(guān)證件，隨后向這3家餐飲單位下發(fā)約談通知。

“餐飲店沒有餐飲服務(wù)許可證屬于嚴重違法行為，沒有相關(guān)證件是不允許營業(yè)的。”9月2日在約談現(xiàn)場，執(zhí)法人員特別強調(diào)未取得餐飲服務(wù)許可證而從事餐飲服務(wù)的嚴重違法性，告知法律法規(guī)規(guī)定的處理條款，并提出針對性的整改措施。

“我們知道未辦理相關(guān)證件擅自營業(yè)是我們不對，一定盡快辦理，補齊所需手續(xù)及證件。”通過約談，被約談單位負責人表示15日內(nèi)整改到位。

加強檢查力度確保食品安全

“目前，這三家單位已向我局提出了辦證申請。”8日，船山區(qū)食藥監(jiān)管局餐飲服務(wù)股工作人員唐俊告訴記者，目前已將這三家店的情況進行通報，接下來將進一步加大對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管并督促其整改，若逾期還未整改到位將按相關(guān)規(guī)定進行行政處罰。

“通過約談，可進一步增強餐飲食品經(jīng)營單位的法律意識和安全意識。”唐俊介紹，這樣不僅提高了食品安全監(jiān)管的針對性，有效地預(yù)防和化解了苗頭性的食品安全問題，還達到了監(jiān)管部門和餐飲服務(wù)經(jīng)營單位相互溝通、相互配合的目的。接下來我們還將繼續(xù)加強檢查力度，嚴查無證經(jīng)營單位，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全。