在日常生活中，我們經常聽到異體蛋白這個詞。那異體蛋白到底是什么意思呢？我們來詳細了解一下其定義以及它對人體可能產生的影響。
異體蛋白，就是指進入人體的不是正常情況下的蛋白質，而是人體以外的生物體，通常來自于食物、藥物。簡單說就是該類的蛋白質是外源的，而不是人體自身產生的蛋白質。
異體蛋白的來源1、食物
很多食物都含有異體蛋白，特別是像牛奶、雞蛋、堅果、海鮮等食物。
2、藥物和疫苗
些藥物和疫苗中也含有異體蛋白。例如，青霉素類藥物。
3、其他外來物質
某些血液制品或器官移植也可能攜帶異體蛋白。
1、免疫系統反應
免疫系統會識別外來的蛋白質，并會進行對抗，如果免疫系統反應過度，會引發過敏反應或炎癥反應。例如皮膚會產生紅疹、瘙癢。
2、過敏反應
當人體接觸到某種特定的異體蛋白時，免疫系統會誤認為其有害，引發過敏。
3、移植排斥反應
在器官移植的情況下，異體蛋白會引發排斥反應。器官功能下降。
異體蛋白是指外來物質中的蛋白質，常見于食物、藥物和疫苗中。它們進入人體后，可能引發免疫反應或過敏反應。部分器官移植異體蛋白不正常也會影響器官的正常功能
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