隔夜西瓜到底能不能吃？
新鮮的西瓜只要貯藏得當(dāng)，隔夜后仍然可以食用。如果覺得西瓜吃不完，切開后一定要立即附上保鮮膜密封，再放到冰箱冷藏室，注意別和生肉、雞蛋放在一起。有研究對(duì)西瓜的新鮮切面、隔夜冷藏后切面和隔夜冷藏后切面表層下2cm樣品的菌落總數(shù)進(jìn)行了分析(實(shí)驗(yàn)中隔夜時(shí)間為16小時(shí))，結(jié)果顯示三者在菌落總數(shù)上無明顯差異。(
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冷凍食品解凍后不可再次冷凍
隨著氣溫逐漸升高，我們使用冰箱儲(chǔ)存的食品也越來越多。冰箱延緩了食物腐敗變質(zhì)的速度，為我們的生活帶來了許多便利，但并不是所有儲(chǔ)存在冰箱里的食物都可以“高枕無憂”，那些被反復(fù)解凍的食物并沒有想象中那么靠譜。我們生活中常見的冷凍食品大多是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的食品。這種儲(chǔ)存加工手段一方面有
我國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全處于歷史最好水平
國(guó)產(chǎn)奶能不能放心喝？核心的問題是質(zhì)量安全過關(guān)不過關(guān)。在全球來看，質(zhì)量安全是奶業(yè)發(fā)展的生命線。尤為重要的是生鮮乳質(zhì)量安全，是整個(gè)奶業(yè)質(zhì)量安全的源頭和基礎(chǔ)。“受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部委托，我所在的單位農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，從2009年開始到現(xiàn)在連續(xù)11年承擔(dān)全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃的實(shí)施工作。
2批蜂蜜陷微生物超標(biāo)
日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于5批次食品不合格情況的通告稱，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、糕點(diǎn)4類食品5批次樣品不合格，檢出微生物、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等問題。廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者梳理發(fā)現(xiàn)，天貓上又有2批次蜂蜜不過關(guān)，這次又栽在了微生物超標(biāo)上。公告稱，天貓蜜
洗碗布有上億細(xì)菌
洗碗是很多家庭每天必做的家務(wù)，廚房里洗碗布必不可少。多數(shù)人認(rèn)為，每次洗碗后，洗碗布就一起洗干凈了。但其實(shí)洗碗布怎么選、怎么消毒，也是大有學(xué)問的。洗碗布常和碗筷親密接觸，肉屑、菜渣、油污等都會(huì)遺留在上面。如果不更換、不晾干、擦桌擦碗用一塊，洗碗布只會(huì)變成“臟碗布”，傷害身體健康。曾有實(shí)驗(yàn)將潮濕的洗碗布