準備好原料， 茭白切成滾刀塊；
熱鍋涼油， 放入茭白進去翻炒；
加入適量的生抽和黃酒；
加入適量的生抽和黃酒；
加入適量的生抽和黃酒；
加入少許鹽，大火收汁，盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
端上桌了。
1. 茭白切成滾刀塊； 2. 用蠔油、黃酒和生抽一起燉煮，因為這都有些咸味，所以后面加入鹽的量要少點。
最近發現很多時候炒菜沒注意的小習慣會危害我們的身體健康！下面這些壞習慣你有嗎？趕緊來看看吧！炒菜不刷鍋繼續炒菜有些人犯懶，看著鍋不太臟就不刷了，其實這些看似干凈的鍋，表面會附著油脂和食物殘渣。如果再次進行高溫加熱的話，很可能會產生苯并芘等致癌物質。而且殘留的食物也會被燒焦，存在致癌隱
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