糖尿病人能吃大豆油嗎
導讀糖尿病是一種常見的代謝性疾病，患者常伴有高血糖、多飲、多尿等癥狀。在控制血糖的過程中，合理的飲食對糖尿病患者非常重要。大豆油作為一種常見的植物油，是否適合糖尿病患者食用呢？接下來，將為大家詳細解答這個問題。...糖尿病是一種常見的代謝性疾病，患者常伴有高血糖、多飲、多尿等癥狀。在控制血糖的過程中
教你幾種常見食用油的“花式”用法
每個人的生活中都離不開“柴米油鹽醬醋茶”，烹調(diào)食物就離不開食用油，如今隨著人們生活水平的提高，做飯用油也更講究健康。不同的食用油由于它的脂肪酸構(gòu)成不同，適宜的烹調(diào)方式也不同。因此，有必要跟大家科普一下，橄欖油、茶籽油、玉米油、大豆油、芝麻油這幾種家庭常見食用油都有什么特性？用什么樣的烹飪方式最適合？
貴的不一定更好 日常用油這樣科學選擇
“柴米油鹽醬醋茶”事關大家的一日三餐。食用油，每天都會用到，為人體提供必需的脂肪酸。但目前市面上食用油種類繁多，花生油、玉米油、菜籽油、調(diào)和油等……經(jīng)常看到小伙伴有這樣的困擾：到底該怎么選？貴的會更好？在日常用油過程中該注意什么？今天，這篇文章就帶你認真分析一下食用油，快跟上……花生油、玉米油、菜籽
換著吃油很有必要，教你根據(jù)優(yōu)劣巧搭配
花生油、大豆油、橄欖油……除了風味不同，這些食用油還有哪些區(qū)別？烹調(diào)油里99% 以上的成分都是脂肪，脂肪的差異主要體現(xiàn)在脂肪酸上。脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，后者又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。從營養(yǎng)學上講，不飽和脂肪酸含量更多的油相對更健康。其中，單不飽和脂肪酸有助降低低密度脂蛋白膽
每天都要吃油，你很可能吃錯了！
說起中國菜，大部分人的印象是，油多！當我們出門下館子時，菜里的油更是多到好像不要錢似的。但其實，中國人在七八十年代，菜能見油就已經(jīng)很不容易，那是家庭富裕的人才有的待遇。現(xiàn)如今，生活富裕了，不少人秉承著“油多，菜才會好吃”的用油方式，殊不知，這是一種不健康的飲食習慣。那么，油要怎么吃？吃多少才合適呢？
多吃植物油和堅果可降低糖尿病風險
美國《糖尿病護理》雜志刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn)，多攝入亞油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的風險。這項新研究由中科院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員宗耕博士與其同伴合作完成。研究人員對8.9萬女性以及4.2萬名男性的隨訪數(shù)據(jù)展開了梳理分析，評估了參試者歐米伽6系列多不飽和脂肪酸攝入量。研究人員發(fā)現(xiàn)，亞油酸攝入量與Ⅱ型糖
食用油這樣吃更健康
油作為我們烹飪食物必不可少的輔助品，能為食物的色、香、味做很大貢獻。如今，植物油種類繁多，常見的有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油，另外還有一些比較小眾的如橄欖油、茶籽油和小麥胚芽油等，使我們在挑選時感到眼花繚亂，無從下手。也有人稱“橄欖油最健康、植物油會致癌、亞麻籽油營養(yǎng)最豐富……”，可見食用油的挑