冬吃蘿卜夏吃姜！解鎖蘿卜的隱藏吃法
“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“冬日蘿卜賽人參”的說法在坊間廣為流傳。蘿卜，作為一種蔬菜，原產(chǎn)于我國，在各地均有種植，品種多達(dá)2000多個(gè)，栽培歷史長達(dá)2700年以上。蘿卜普遍熱量偏低，具有維生素C、鉀及膳食纖維的含量較為豐富等營養(yǎng)特點(diǎn)，是肥胖癥、高血壓、高脂血癥及糖尿病等所謂“富貴病”人群的
醫(yī)生口中的“清淡飲食”到底指什么？
先來做道不定項(xiàng)選擇題，下列哪一個(gè)（些）算清淡飲食：A、純素紅油麻辣燙B、酸辣涼拌雞胸肉C、奶油土豆泥D、紅糖煮雞蛋E、老火豬蹄黃豆湯如果你的反應(yīng)是“欸，怎么沒有正確答案”，或者有兩個(gè)以上答案，那么恭喜你！你就是本文的重點(diǎn)科普對(duì)象。這道題，最可能成為正確答案的其實(shí)是 B。接下來說說理由。什么是清淡飲食
每天吃一根黃瓜，真的有助于減肥么？
你好，這里是科普中國。你肯定對(duì)黃瓜很熟悉，除了涼拌、炒雞蛋這些正經(jīng)做法，就算順手洗兩根來吃味道也很不錯(cuò)。今天咱們就來聊一聊黃瓜。黃瓜的歷史其實(shí)非常悠久，大約公元前1500年就在印度種植，現(xiàn)在已經(jīng)成為了世界上最重要的葫蘆類食物。據(jù)說黃瓜原本叫胡瓜，是張騫出使西域的時(shí)候帶回來的，但后趙王朝的建立者忌諱“
“涼拌黃瓜”引熱議，為何有人吃了會(huì)休克
最近，“涼拌黃瓜”有點(diǎn)“熱”：先是有媒體報(bào)道，杭州一名67歲的男子因食用一盤隔夜冷藏的涼拌黃瓜后，感染性休克，經(jīng)搶救才轉(zhuǎn)危為安；接著，“上海多家餐館因在涼皮里加黃瓜絲被罰”的消息登上熱搜，有網(wǎng)友疑惑，難道不能賣“涼皮+黃瓜絲”？事實(shí)上，這些話題的核心并不是黃瓜，而是冷食類、生食類食品的安全。相關(guān)餐飲
三月香椿正當(dāng)時(shí) 哪些食用事項(xiàng)需注意？
香椿又名椿芽、香椿頭等，被稱為“樹上的蔬菜”，具有脆嫰、鮮綠、濃香、味美等特點(diǎn)。香椿在我國食用歷史悠久，每年農(nóng)歷二、三月份，是香椿芽上市的季節(jié)，亦有“三月八，吃椿芽兒”的說法。近日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于食用香椿的消費(fèi)提示稱，香椿芽無論是涼拌還是炒菜，最好都經(jīng)過半分鐘的燙漂。相對(duì)而言，香椿的適用人
家庭廚房常見四大問題，這其中有你遇到的嗎？
油鹽攝入量居高不下，糖攝入量持續(xù)升高，成為我國肥胖和慢性病發(fā)生的關(guān)鍵影響因素。別老把目光放在預(yù)包裝食品和飲料上了，從而忽視了與一日三餐密不可分的廚房和餐廳。而我們每日攝入的鹽、油、糖的重要來源之一就是家庭廚房。讓我大聲地告訴你吧：“減鹽、減油、減糖”和你足不出戶的廚房里關(guān)系密切！不信你看，科信食品與
為什么干黃花菜比鮮的更安全？
黃花菜味道香美，營養(yǎng)豐富，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。食用以干黃花菜為主，常見的有涼拌黃花菜、黃花菜炒肉、黃花菜燉肉湯等做法。為幫助廣大消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)和安全食用黃花菜，特作出如下消費(fèi)提示。食用鮮黃花菜有風(fēng)險(xiǎn) 含有秋水仙素易導(dǎo)致中毒黃花菜屬于百合科多年生草本植物，又名金針菜、忘憂草、萱草。在湖南、河南、陜西
少糖低脂營養(yǎng)成分多多的 秋天吃茄子真適合！
民諺道，“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”也就是說，時(shí)下正是吃茄子的好季節(jié)。按顏色分，茄子有紫色、白色、綠色，以紫色最為常見；按形狀分，有長的、短的、圓的，它們屬于不同品種，但總體來說營養(yǎng)價(jià)值差別不大，都低脂低糖，含有一定的膳食纖維和鉀，只是在一些營養(yǎng)素含量上稍有差別。《中國食物成分表》顯示：同樣是長茄子
國家衛(wèi)健委提議每日烹調(diào)油攝入量不超過25克
新華社訊 （記者王秉陽）記者從國家衛(wèi)健委了解到，2020年9月1日是第14個(gè)“全民健康生活方式日”，國家衛(wèi)健委在9月會(huì)開展2020年全民健康生活方式宣傳月活動(dòng)。本次宣傳主題為“健康要加油，飲食要減油”。此外，國家衛(wèi)健委還發(fā)布了十條減油宣傳核心信息：（一）油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于
國家衛(wèi)健委公布減油宣傳策劃關(guān)鍵信息提議每日烹飪油攝入量不超過25克
記者從國家衛(wèi)健委了解到，2020年9月1日是第14個(gè)“全民健康生活方式日”，9月1日至9月30日國家衛(wèi)健委將開展2020年全民健康生活方式宣傳月活動(dòng)。本次宣傳主題為“健康要加油，飲食要減油”。此外，國家衛(wèi)健委還發(fā)布了十條減油宣傳核心信息：（一）油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶
多吃西紅柿有什么好處?西紅柿營養(yǎng)價(jià)值有哪些?
多吃西紅柿有什么好處?西紅柿營養(yǎng)價(jià)值有哪些?大家對(duì)西紅柿一點(diǎn)也陌生，日常生活中也經(jīng)常會(huì)吃到西紅柿，而且西紅柿的吃法比較多，不管是烹飪美食還是涼拌著吃，口感都非常不錯(cuò)，最重要的是西紅柿吃了對(duì)身體好，那么，那么西紅柿多吃對(duì)身體有好處么?下面我們就來看一下究竟吧!有一個(gè)傳說，最開始西紅柿長在南美洲，色澤鮮
清熱解毒，巧用金銀花
受訪專家：江蘇省中醫(yī)院藥學(xué)部主任中藥師 朱育鳳南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心副主任中醫(yī)師 夏公旭中醫(yī)認(rèn)為，天熱時(shí)，人體之所以“不爽”，是緣于濕熱重，導(dǎo)致傷了腎氣和脾胃。兩位專家介紹，清熱解毒，金銀花效果很好。金銀花甘寒、氣芳香，能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，被譽(yù)為“天然抗生素”。其花、莖、葉、藤均可入藥
春天一定要吃的十四大黃金野菜
春天是陽氣生發(fā)、萬物復(fù)蘇的季節(jié)，很多植物都在悄悄地生根發(fā)芽。這個(gè)季節(jié)的野菜，是一年之中獨(dú)有的美味。在春天吃它們，可以取天地的生發(fā)之氣，不僅順應(yīng)時(shí)令，促進(jìn)陽氣生發(fā)，更能祛病痛。春天吃它，好處一大把。茼蒿：消痰飲、利腸胃茼蒿，又叫革命菜、安南草，為菊科植物野茼蒿的嫩莖葉。革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代，馮白駒將軍率領(lǐng)的瓊
春天一定要吃的十四大黃金野菜
春天是陽氣生發(fā)、萬物復(fù)蘇的季節(jié)，很多植物都在悄悄地生根發(fā)芽。這個(gè)季節(jié)的野菜，是一年之中獨(dú)有的美味。在春天吃它們，可以取天地的生發(fā)之氣，不僅順應(yīng)時(shí)令，促進(jìn)陽氣生發(fā)，更能祛病痛。春天吃它，好處一大把。茼蒿：消痰飲、利腸胃茼蒿，又叫革命菜、安南草，為菊科植物野茼蒿的嫩莖葉。革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代，馮白駒將軍率領(lǐng)的瓊
怎樣做美味的家常涼拌綠豆芽
易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)旨在為大家?guī)碜罱】档拿朗常裉炀蜑榇蠹页噬狭诉@款怎樣做美味的家常涼拌綠豆芽，好吃的同時(shí)又不失營養(yǎng)，健康的身體從吃開始。食材綠豆芽 300g鹽 適量雞精 適量麻油 適量醋 適量食用油 適量制作過程1、準(zhǔn)備好綠豆芽，鹽，雞精，醋，食用油，麻油，將綠豆芽過水洗凈2、鍋內(nèi)放適量水燒開，將洗好
上火吃什么水果 降火最有效的食物有哪些
上火可能是很多人都會(huì)有的困擾，有的人因?yàn)轶w質(zhì)問題比較容易上火，還有一些人可能是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)上火，那么，上火了要怎么辦呢?你知道哪些食物降火最有效嗎?接下來就給大家分享一些有效的降火食物，一起看看吧。1、香蕉香蕉既是一種美味的四季果，更是能改善肌膚毛病的好幫手，全因香蕉由內(nèi)至外都有著非常豐富的營養(yǎng)，香
石榴、蓮藕、南瓜 秋季應(yīng)季美食別錯(cuò)過
紅艷艷的石榴，潔白脆嫩的蓮藕，軟糯香甜的南瓜……品品秋味道!石榴：水果中的紅寶石推薦人：江蘇省連云港市婦幼保健院營養(yǎng)科主任張曉燕秋天是吃石榴的季節(jié)，剝開外殼，顆顆飽滿的“紅寶石”躍入眼簾，讓人甚是喜愛。很多人對(duì)石榴望而卻步是因?yàn)橛X得它吃起來太麻煩，其實(shí)只要找對(duì)方法，吃石榴還是很簡(jiǎn)單的。先從石榴頂部用
小便時(shí)的一個(gè)小動(dòng)作 治愈一切腎虛
對(duì)于直立小便的男士而言，應(yīng)有正確的如廁姿勢(shì)。專家指出，男士小便時(shí)，不要過多地說話，而應(yīng)“咬牙切齒”。這是為什么呢?中醫(yī)認(rèn)為，腎主司二便，其排泄均依賴于腎氣的氣化和腎陽的溫煦與滋潤。 對(duì)于直立小便的男士而言，應(yīng)有正確的如廁姿勢(shì)。專家指出，男士