將春筍去衣洗凈，切好
將黃魚去鱗去內臟洗干凈
油鍋加入生姜，大蒜爆香
黃魚煎的兩邊金黃
加入春筍炒一分鐘
有適量的料酒，生抽，白糖，水煮五分鐘
打上香蔥即可起鍋
你適量的加一點醋去腥
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但食物鈣含量普遍較低，例如每公斤瘦肉含鈣不足毫克，而0～3歲的嬰幼兒每天需要加400～800毫克的鈣。奶和奶制品的鈣含量在人類食物中首屈一指，每1毫升牛奶的鈣含量超過1毫克，并且其中的鈣質還易被人體吸收，因此一定養成每天給嬰幼兒喝奶的習慣。另外，燒排骨湯，糖醋排骨等烹調方法都可增加鈣的含量。
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