將新鮮的魚洗凈
先將魚片成一半，再用刀片成一片片薄片，魚骨剁成小塊。
倒入腌魚料和適量料酒，拌勻，腌制半小時以上。
腌制好再次拌勻，挑出帶魚骨的部分。
將棠菜和黑木耳洗凈備用
鍋里倒水加鹽，燒熱后倒入棠菜斷生。變色撈出至冷水中浸泡一會兒。
將黑木耳焯好
準備好電火鍋，將醬料包倒入鍋內。
倒入適量開水，大約沒過魚的量就行。
開最大檔燒沸后倒入魚骨，繼續煮2分鐘。
倒入魚肉，繼續煮1分鐘至變色即可。
倒入棠菜和黑木耳，關火。
在上面均勻撒上熗料包
另起一鍋燒熱后倒入油，燒至冒煙，關火。馬上均勻澆在魚鍋上面，會聽到吱吱聲。
撒上香菜碎即可開吃
1、我用的就是草原紅太陽這款水煮魚調料，味道非常好。背面有詳細使用說明，操作簡單。料包根據自己情況酌情添加，不能吃辣可以少加些。
2、配菜可以根據自己喜好添加
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