中秋將至，月餅市場(chǎng)再掀新風(fēng)潮。在社交平臺(tái)上，“00后”女生吳詩(shī)萌曬出一款以“五行”為特色的中醫(yī)藥膳月餅：“這個(gè)中秋節(jié)，集齊木火土金水，讓吃月餅也具有養(yǎng)生儀式感吧。”
在吳詩(shī)萌看來(lái)，“五行月餅”吸引年輕人不僅因其創(chuàng)意口味，更因其背后蘊(yùn)含的“藥食同源”中醫(yī)養(yǎng)生理念。
“我們以中醫(yī)‘五行學(xué)說(shuō)’為理論基礎(chǔ)，將‘木火土金水’與食材屬性、口味和五臟調(diào)養(yǎng)方向一一對(duì)應(yīng)，比如‘木’對(duì)應(yīng)覆盆薄荷味，主打疏肝養(yǎng)肝功效，‘火’對(duì)應(yīng)棗仁紅豆味，主打養(yǎng)心安神功效，針對(duì)失眠心悸者。”參與研發(fā)該月餅的浙江省名中醫(yī)、浙江省中醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科主任中醫(yī)師湯軍說(shuō)。
圖為“五行藥膳月餅”。張煜歡 攝
湯軍說(shuō)，月餅是傳統(tǒng)中秋佳節(jié)的特殊食品，但一年四季可以食用，中秋雖然五行屬肺，但秋天不僅僅要補(bǔ)肺，五臟都需要調(diào)理。一般人群可以在中秋食用“五行月餅”來(lái)平調(diào)五臟，有體質(zhì)偏頗或某一臟更需調(diào)護(hù)或保養(yǎng)的人，可選擇其中某一款針對(duì)性食用。
另一方面，傳統(tǒng)月餅多半為“高油高糖”，中醫(yī)藥膳月餅則在配方與工藝上做了“減法”。湯軍介紹，“我們堅(jiān)持輕油輕糖，并針對(duì)不同體質(zhì)人群設(shè)計(jì)配方。現(xiàn)代人亞健康問(wèn)題多，我們希望通過(guò)藥食同源的理念來(lái)調(diào)節(jié)體質(zhì)，讓‘輕養(yǎng)生’融入月餅中。”
近年來(lái)，“中醫(yī)生活化”逐漸成為年輕人的新追求。從互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院爆火的“烏梅湯”，再到各式中藥茶飲、中藥足浴包、中藥香囊……中醫(yī)藥正以更輕盈、時(shí)尚的姿態(tài)融入年輕人的日常。
數(shù)據(jù)顯示，社交平臺(tái)上中醫(yī)藥養(yǎng)生相關(guān)話題總閱讀量已突破120億次，不少年輕人自發(fā)分享自己的“養(yǎng)生日常”。
圖為民眾品嘗浙江省中醫(yī)院的中藥代茶飲。張煜歡 攝
中醫(yī)藥不斷“圈粉”年輕人背后，中醫(yī)藥文化的創(chuàng)新表達(dá)也功不可沒(méi)。在上海市中醫(yī)醫(yī)院嘉定院區(qū)，紅參甘草咖啡、當(dāng)歸紅花咖啡等融入本草元素的特調(diào)咖啡刷新大眾認(rèn)知；江蘇揚(yáng)州市中醫(yī)院推出藥膳面包，成為“暢銷(xiāo)單品”……花樣養(yǎng)生推陳出新，許多將傳統(tǒng)中醫(yī)藥與現(xiàn)代審美結(jié)合的產(chǎn)品正贏得年輕人青睞。
浙江省中醫(yī)院黨委書(shū)記何強(qiáng)認(rèn)為，中醫(yī)藥在“治未病”領(lǐng)域具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。在活態(tài)傳承傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化精華的同時(shí)，醫(yī)院要不斷結(jié)合不同人群的健康需求，積極推進(jìn)中醫(yī)藥成果轉(zhuǎn)化，使其成為融入生活、助力健康的優(yōu)質(zhì)大健康產(chǎn)品，讓中醫(yī)藥更好融入現(xiàn)代生活，惠及千家萬(wàn)戶。（張煜歡）
