近視除與遺傳、不良用眼有關系外，不良的飲食結構和飲食習慣也是誘發(fā)近視的重要原因之一。著名眼保健專家李書印博士最近指出：“防治近視首先要從吃入手。”
這位專家指出，近視誘因之一：吃得過甜，致使消耗體內大量的維生素B1，降低體內的鈣質，使眼球壁的彈力減弱，導致近視眼的發(fā)生;近視誘因之二：吃得過精，長期給孩子吃精細食物，造成肌體缺鉻，使晶狀體變凸、屈光度增加，產生近視。鉻主要存在于粗糧、紅糖、蔬菜及水果等食品中;近視誘因之三：吃得過軟。吃硬質食物過少也是引起青少年近視增加的原因之一。咀嚼被譽為另類的“眼保健操”。多吃胡蘿卜、黃豆、水果等耐嚼的硬質食品，增加咀嚼的機會，能預防近視眼的發(fā)生。
此外，葉黃素能保證眼睛的視網膜和角膜的正常代謝，攝入過少可導致近視的發(fā)生，應多吃新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果;蛋白質、鈣、磷是增強鞏膜堅韌性的主要物質之一，能防止近視眼的發(fā)生，應多吃肉類、魚蛋奶等。
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