最近，不少上海消費(fèi)者在購(gòu)買奶茶、咖啡等飲品時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新鮮事——部分飲品介紹頁(yè)面上新增了“營(yíng)養(yǎng)選擇ABCD”字樣的標(biāo)簽。相應(yīng)等級(jí)字母放大顯示，用以提醒消費(fèi)者飲品的營(yíng)養(yǎng)情況。今年4月，為幫助大眾選購(gòu)健康食品，上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)啟動(dòng)“首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”，其中包括飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)試點(diǎn)。這
近來(lái)，上海一些超市的飲料貨架上有了“紅橙綠”含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)。紅色標(biāo)識(shí)建議不喝或少喝含糖飲料，橙色標(biāo)識(shí)提醒每日添加糖攝入少于25克，綠色標(biāo)識(shí)指導(dǎo)市民看懂營(yíng)養(yǎng)成分表。標(biāo)識(shí)不針對(duì)具體飲料品牌，但對(duì)于原本打算購(gòu)買含糖特別是高糖飲料的消費(fèi)者而言，這或許會(huì)改變他們的想法。高糖攝入與多種疾病風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)，隨
夏天來(lái)了，正是享受西瓜的好時(shí)候。可糖尿病人卻因?yàn)楦哐牵桓页晕鞴稀Ｒ灿幸恍┤伺掳l(fā)胖，覺(jué)得西瓜含糖量高，升糖值也高，對(duì)西瓜也是顧慮頗多。血糖高到底可以吃西瓜嗎？西瓜的含糖量真的很高嗎？今天就來(lái)跟大家科普一下。血糖高可以吃西瓜嗎？我們先從西瓜的含糖量、血糖影響水平上分析一下。1.西瓜屬于低含糖量水果西
近日，包括北京在內(nèi)的全國(guó)多地都經(jīng)歷了高溫預(yù)警，炎熱天氣里，很多人開(kāi)始“苦夏”，吃不下、喝不下；有的人貪涼，習(xí)慣喝各種冷飲解暑；還有人會(huì)比平時(shí)吃更多水果……“吃”這個(gè)看似簡(jiǎn)單的事兒在夏天卻成了令許多人頭痛的難題。其實(shí)，夏季人體的消耗更大，因此更要注意膳食均衡。本版從各類清涼解暑的飲品和食物出發(fā)，為您訂
咱們大人都抵擋不住的“甜蜜誘惑”，何況是孩子呢？不過(guò)營(yíng)養(yǎng)的世界凡事都講一個(gè)量，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)一天究竟能吃多少糖，如何讓孩子健康吃“甜”！Q:什么是添加糖？A:添加糖是指人工加到食品中的糖類，常見(jiàn)的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。我們首先來(lái)看看權(quán)威機(jī)構(gòu)的推薦：2016版《中國(guó)居民膳食指南》建議：“
大過(guò)年的，很多人都免不了吃些糖果和甜食，但為了大家的健康得潑點(diǎn)涼水，一口糖毀全身，一定要注意每天糖的攝入量！國(guó)人糖攝入增5倍近年來(lái)，中國(guó)人對(duì)糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒(méi)有被更多的人認(rèn)識(shí)到。2008年，有調(diào)查顯示，每個(gè)中國(guó)人在這一年里吃下了19.6公斤的糖，相當(dāng)于平均每人每天攝入50多克糖。與3
電飯煲降血糖純屬偷換概念 黃躍成最近，號(hào)稱“降糖神器”的低糖電飯煲在電商平臺(tái)頗受歡迎，銷售成績(jī)亮眼。該產(chǎn)品廣告聲稱，此類電飯煲可通過(guò)“溶、離、燜”三步或依靠人工智能技術(shù)，將米飯中所含淀粉全部或部分分離出去，含糖量降低約50%，可蒸出“低糖飯”。低糖電飯煲或許能在一定程度上降低米飯中的含糖量，但這與降
編者按：無(wú)論小孩還是成年人，往往都很難抗拒甜食的誘惑。但隨著我國(guó)齲齒、糖尿病、肥胖的患病率攀升，大家都想知道，如何科學(xué)吃糖既能滿足人們嗜糖的天性，又可以不增加身體的負(fù)擔(dān)。吃多少比較合適？世界衛(wèi)生組織和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)均建議，為了預(yù)防超重、肥胖和齲齒，成年人和兒童（≥4歲）應(yīng)將其每天的添加糖攝入量降至全天
草莓比菠蘿吃起來(lái)感覺(jué)更甜，但草莓含糖量卻遠(yuǎn)低于菠蘿；火龍果和獼猴桃的口感偏酸，但它們的含糖量卻遠(yuǎn)高于西瓜。“甜”與“糖”似乎天生是一對(duì)兒。日常生活中，很多人認(rèn)為越甜的水果含糖量越高，不甜的水果含糖量肯定就少。但實(shí)際上，吃起來(lái)不甜的水果，含糖量卻未必少。這是怎么回事呢？水果甜度由糖、酸含量及其比例決定
夏天怎能缺了西瓜！據(jù)2010~2017年西瓜產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，中國(guó)是世界第一產(chǎn)瓜大國(guó)，中國(guó)生產(chǎn)了全球70%的瓜。然而，一個(gè)西瓜等于6碗米飯甚至8碗米飯的說(shuō)法，讓很多人不敢放肆吃了。不管是6碗、8碗，都是一個(gè)類比的概念，實(shí)際上西瓜的熱量的確挺高。一般來(lái)說(shuō)，100克西瓜的熱量大概是25千卡，也就是說(shuō)一個(gè)8~10
喝茶是一個(gè)安靜的活動(dòng)，喝奶有利于人體健康，奶茶卻是一種典型的快消品。人們一邊說(shuō)著再也不喝奶茶了，一邊走進(jìn)了奶茶店。逃不過(guò)“真香定律”的奶茶究竟有何魔力讓年輕人趨之若鶩呢？港式、臺(tái)式、低糖、奶蓋……種類繁多的奶茶里究竟有什么？對(duì)健康又有何影響呢？下面讓我一起來(lái)看看。雖然奶茶和牛奶只有一個(gè)字不同，但有些
曾經(jīng)被稱為“成年型”的Ⅱ型糖尿病近年來(lái)有低齡化、幾何級(jí)化發(fā)展的趨勢(shì)，如何在日常生活中干預(yù)顯得尤為重要。西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任郭輝，就如何科學(xué)防治糖尿病進(jìn)行熱線解答，以下為部分精彩內(nèi)容摘錄：?jiǎn)枺何仪皟赡暄瞧撸@兩年一直注意飲食和鍛煉，現(xiàn)在的血糖是正常值，這算是逆轉(zhuǎn)了嗎？郭輝：有
酸奶與乳酸菌飲料是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ?jiàn)的飲品，在超市的冷藏柜前，我們經(jīng)常想要拿一瓶酸奶，卻自然而然地拿起了一瓶乳酸菌飲料。酸奶與乳酸菌飲料真的是一樣的飲品嗎？今天，我們來(lái)詳解兩者間的區(qū)別。其實(shí)，酸奶與乳酸菌飲料是兩種不同的乳品。酸奶是鮮牛奶經(jīng)過(guò)滅菌消毒后，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的乳制品，顏色白，氣味清香
我們生活中經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)自己吃的東西明明吃起來(lái)不甜但是對(duì)于血糖的影響卻很大，這是因?yàn)檫@些東西雖然吃起來(lái)不甜但是含糖量卻很高，從健康的角度來(lái)講其實(shí)我們應(yīng)該少吃這種食物，這種食物是比較容易起到升糖效果的不利于健康。一些物體嘗起來(lái)是真的不甜，不過(guò)對(duì)餐后血糖的影響其實(shí)較大。下面告訴大家一些不甜卻對(duì)血糖影響大的食
玉米粥是經(jīng)常被我們?cè)绯慨?dāng)成早餐的一種食物但是有些血糖高的人會(huì)擔(dān)心玉米粥會(huì)導(dǎo)致血糖的升高影響到身體的健康，但是其實(shí)玉米粥的含糖量并不是很高，雖然玉米有著一定的糖分，但是適量的吃一些玉米粥是不會(huì)影響到我們的血糖的。玉米粥含糖量不是很高，雖然玉米跟大米都含有一定的糖分，但是糖分含量占全部的比例只有10%左
人們普遍認(rèn)為鮮榨果汁富含營(yíng)養(yǎng)，甚至有不少人將果汁視為替代軟飲料的健康飲品。然而，在新加坡淡馬錫理工學(xué)院專家?guī)椭逻M(jìn)行的測(cè)試顯示，果汁未必是更健康的選擇。無(wú)論是鮮榨、冷壓還是包裝果汁飲料，它們所含的糖分即使不超過(guò)一罐軟飲料，也可能與之相當(dāng)。測(cè)試顯示，與一罐320毫升的軟飲料相比，一杯300毫升的鮮榨紅
水果越甜含糖越高？錯(cuò)！ 專家建議：減肥人士與控血糖人群平均每天吃水果不超過(guò)200克 欄目統(tǒng)籌/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者張宇 解惑專家：李晨鐘 南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任、教授吃水果指南 ●減肥人士即使是吃含糖量較少的水果，也要限制總熱量，平均一天吃下去的水果不建議超過(guò)200克（指去皮取
解惑專家：李晨鐘南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任、教授吃水果指南●減肥人士即使是吃含糖量較少的水果，也要限制總熱量，平均一天吃下去的水果不建議超過(guò)200克（指去皮取核后可食部分的重量）。●對(duì)于肥胖或超重人群以及需要嚴(yán)格控糖的糖尿病人群來(lái)說(shuō)，對(duì)含糖量較高的水果有必要進(jìn)行適當(dāng)?shù)南拗疲绕湟⒁?/p>
現(xiàn)年89歲的“股神”巴菲特（Warren Buffett）稱，他能維持身體健康的秘訣是，十分喜愛(ài)高糖、高鹽、高能量的食品，直到現(xiàn)在還是會(huì)每天喝5罐可樂(lè)，每周至少吃3次炸雞，平時(shí)還很喜歡吃冰淇淋。巴菲特也承認(rèn)，盡管他年紀(jì)已經(jīng)大了，飲食習(xí)慣看起來(lái)也不是很好，“但我不會(huì)被任何與死亡相關(guān)的想法所干擾，每天早
現(xiàn)在很多家長(zhǎng)在給孩子買食品時(shí)，青睞冠以“兒童食品”字樣的產(chǎn)品，認(rèn)為它們更符合孩子的身體發(fā)育情況，這類產(chǎn)品往往價(jià)格也更高。事實(shí)上，對(duì)于3周歲以上的兒童，我國(guó)還沒(méi)有專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，很多所謂的“兒童食品”，成分也與一般食品并無(wú)不同，甚至并不適合兒童食用。上周，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)（wen
據(jù)臺(tái)灣“頭條日?qǐng)?bào)”3月20日?qǐng)?bào)道，一項(xiàng)研究報(bào)告指出，飲用高糖分飲料越多，早死的風(fēng)險(xiǎn)越高，其中女性的幾率更是可高達(dá)63%，男性則高達(dá)29%。由美國(guó)心協(xié)會(huì)期刊《American Heart Association Journal Circulation》公布的研究報(bào)告指出，飲用高糖分飲料與早死危險(xiǎn)有聯(lián)系
身邊的朋友在探望病人或者走親串友的時(shí)候，多半選擇過(guò)常溫酸奶。喝酸奶本是為了獲得活的益生菌，而且低乳糖，很適合乳糖不耐受的人群，然而，常溫酸奶并不滿足這兩個(gè)條件，而且含糖量也很高。常溫酸奶沒(méi)有活性菌，這是低溫酸奶(超市冷柜銷售的酸牛奶)與常溫酸奶最主要的區(qū)別。要知道，即使有乳酸菌，乳酸菌添加量并不等于
春節(jié)前后，作為應(yīng)季水果，香甜可口、水分充足的甘蔗大受歡迎。在南方一些地方，甘蔗甚至都成為了每家每戶的必備年貨。在除夕之前，家家戶戶一般都會(huì)買兩根甘蔗，用紅紙或者紅繩系上，寓意生活節(jié)節(jié)高。過(guò)完除夕，就可以吃了。不過(guò)，吃甘蔗也是有講究的。前兩天，有報(bào)道稱，浙江有人就因吃了紅芯的甘蔗住院了。那么，吃甘蔗有
據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》9月19日?qǐng)?bào)道，專家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，兒童酸奶里含有大量糖分，專家警告制造商和零售商需要采取措施來(lái)應(yīng)對(duì)糖含量過(guò)高的問(wèn)題。盡管長(zhǎng)期以來(lái)人們一直認(rèn)為酸奶很健康，但專家提醒，超市里的許多酸奶含糖量高，可能會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖、蛀牙和其它健康問(wèn)題。研究人員指出，酸奶是鈣、蛋白質(zhì)和維生素B12等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的
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