春節(jié)起北京0℃以下進口冷鏈?zhǔn)称啡匪?/a>
近日，北京市市場監(jiān)督管理局、北京市商務(wù)局發(fā)布通知，自2月12日起（含當(dāng)日），將全部儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進口冷鏈?zhǔn)称芳{入“北京冷鏈”追溯食品品種范圍，主要包括冷凍糧食制品（如速凍米面制品）、冷凍乳制品（如黃油、奶酪）、冷凍蔬菜、冷凍水果、冷凍飲品（如冰激凌、冷凍果汁）等進口冷鏈?zhǔn)称菲贩N。通知
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國家食品安全監(jiān)督抽檢：冷凍飲品不合格率較高
據(jù)新華社北京6月7日電 （記者趙文君）國家市場監(jiān)管總局7日公布2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況，監(jiān)督抽檢總體合格率為97.6%，與上年持平。其中肉制品抽檢合格率較2018年提高；網(wǎng)購食品抽檢不合格率比上年升高；冷凍飲品不合格率仍處于較高水平，主要是微生物污染問題。從食品抽樣品種看，冷凍飲品不合格率
學(xué)校周邊預(yù)包裝奶茶、冷凍飲品納入抽檢
開學(xué)伊始，北京市教委會同市市場監(jiān)督管理局、市衛(wèi)健委發(fā)布關(guān)于切實做好學(xué)校食品安全和傳染病防控工作的通知。通知中提出，將預(yù)包裝奶茶、冷凍飲品、糕點、肉制品等容易出現(xiàn)問題和社會關(guān)注度較高的產(chǎn)品納入抽檢范圍。通知中提出，各區(qū)教育行政部門、各級各類學(xué)校要嚴(yán)格按照職責(zé)要求，對照食品安全狀況自查自評制度，全面梳理
有一種細菌冰箱鎮(zhèn)不住
受訪專家：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 朱 毅近日，美國食品和藥品管理局（FDA）發(fā)布的一份報告顯示，在21％的冰淇淋生產(chǎn)設(shè)施中檢測到有害病原體——李斯特菌。記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，2015年，美國藍鈴公司的冰淇淋產(chǎn)品中也曾檢出李斯特菌，并且至少導(dǎo)致8人感染、3人死亡。不少人疑惑，溫度較低的冰