茄子燒豆角的做法-醬香味燒菜譜
美食菜譜 1673 0
1.主料：長茄子一根、四季豆300克
輔料：植物油、豆瓣醬一大勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克、水淀粉適量、雞精1克
2.把長茄子，一切兩段，在從中間切開以后，再次切成一段段，就這樣的形狀，好燒，不易變形
3.把四季豆（也可以用豇豆做）洗凈去頭尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比較好看，因為茄子易軟，大蒜切末
4.熱鍋涼油，油燒到8成熱，下豆角炸到外皮器泡泡就快速撈出來，瀝油，要來回翻面幾次比較均勻一些，這樣四季豆很好燒熟也口感好，節(jié)省時間。
5.再把茄子條，加油鍋里，稍微變軟就撈出來瀝油
6.把多余倒出來，鍋底留底油，不要太多了，因為茄子和豆角都已經(jīng)稍微炸過了，會出油，加姜和大蒜末炒出來香味以后，加豆瓣醬炒出醬香味和紅油以后，不能太大火炒，小火炒糊了，發(fā)苦
7.加豆角和茄汁翻炒均勻，出醬香味
8.放一湯匙生抽，一湯勺清水加雞精，小火燜一會，大約2分鐘左右，不可久燜
9.大火收汁，這樣味道都滲入了豆角和茄汁里面了，油光閃亮的好看好吃
茄子燒豆角成品圖
烹飪技巧
1、茄汁和豆角。如果不喜歡油炸，可以提前把茄子用腌制，豆角可以提前焯水處理，這樣不油膩，而且燒的時間節(jié)省時間
2、不喜歡重口味的，可以不加豆瓣醬，直接用生抽、蠔油燒出來
上一篇：
羊骨肉燉白菜的做法-咸鮮味燉菜譜
下一篇：
蘿卜干炒肉皮的做法-家常味炒菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
850
簡單易做的麻婆豆干，即是秒飯菜也是小零嘴的做法 - 家常簡單易做的麻婆豆干，即是秒飯菜也是小零嘴的做法非常簡單易學(xué)。如果簡單易做的麻婆豆干，即是秒飯菜也是小零嘴怎么做好吃,簡單易做的麻婆豆干，即是秒飯菜也是小零嘴的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文簡單易做的麻婆豆干，即是秒飯菜也是小零嘴的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會簡單易做的麻婆豆干，即是秒飯菜也是小零嘴的做法
1652
大白菜粉絲的做法 - 家常大白菜粉絲的做法非常簡單易學(xué)。如果大白菜粉絲怎么做好吃,大白菜粉絲的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文大白菜粉絲的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會大白菜粉絲的做法
1169
胡蘿卜炒蒜苔的做法，胡蘿卜炒蒜苔怎么做請看胡蘿卜炒蒜苔的做法步驟圖：1、準備蒜苔切丁 2、胡蘿卜切丁 3、肉餡 4、熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香 5、加入肉餡，添加料酒十三香。 6、放入胡蘿卜翻...
654
排骨油球煲的做法 - 家常排骨油球煲的做法非常簡單易學(xué)。如果排骨油球煲怎么做好吃,排骨油球煲的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文排骨油球煲的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會排骨油球煲的做法
791
羊排這樣做，又香又嫩，超好吃的做法 - 家常羊排這樣做，又香又嫩，超好吃的做法非常簡單易學(xué)。如果羊排這樣做，又香又嫩，超好吃怎么做好吃,羊排這樣做，又香又嫩，超好吃的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文羊排這樣做，又香又嫩，超好吃的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會羊排這樣做，又香又嫩，超好吃的做法
1424
咸肉炒花菜的做法 - 家常咸肉炒花菜的做法非常簡單易學(xué)。如果咸肉炒花菜怎么做好吃,咸肉炒花菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文咸肉炒花菜的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會咸肉炒花菜的做法
261
土豆燒雞腿肉的做法，土豆燒雞腿肉怎么做請看土豆燒雞腿肉的做法步驟圖：1、準備食材 2、姜切片，小紅椒切丁，大蒜拍碎。土豆切小塊。干辣椒、花椒、香葉備用。 3、炒鍋熱油，放入腌制好的雞腿肉，...
1042
紅燒土豆排骨的做法 - 家常紅燒土豆排骨的做法非常簡單易學(xué)。如果紅燒土豆排骨怎么做好吃,紅燒土豆排骨的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文紅燒土豆排骨的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會紅燒土豆排骨的做法
592
大蒜炒豬肚的做法 - 家常大蒜炒豬肚的做法非常簡單易學(xué)。如果大蒜炒豬肚怎么做好吃,大蒜炒豬肚的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文大蒜炒豬肚的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會大蒜炒豬肚的做法
1394
? 男歡女愛的愉悅感讓很多年輕男女欲罷不能，性愛帶來的欲仙欲死的快感會讓人忘乎所以，比如讓人忘記現(xiàn)實生活里的一切不快。不過不要以為性愛唯一的功能就是愉悅身心哦，其實好的房事還是很有養(yǎng)生效果的哦。做對了這五件事，勝于去吃補藥。 男5分鐘，女15分鐘 男性可以在不超過五分鐘的時間內(nèi)達致高潮，有時甚
1460
青菜火腿丸子的做法，青菜火腿丸子怎么做請看青菜火腿丸子的做法步驟圖：1、主料：青菜200克、火腿2根、干香菇2個輔料：大米粉適量（我是炒熟的）、鹽、生抽5克、蠔油5克、植物油一勺 2、把...
2068
送醫(yī)送藥送健康 服務(wù)群眾“零距離”醫(yī)生為群眾測血壓。蕉嶺縣衛(wèi)監(jiān)局供圖今年以來，蕉嶺縣不斷提升醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)水平，通過免費體檢下鄉(xiāng)村和全面開展家庭醫(yī)生簽約式服務(wù)等，讓群眾足不出戶就能享受到優(yōu)質(zhì)便捷的醫(yī)療服務(wù)，不斷增強群眾的健康獲得感、幸福感和安全感。日前，筆者在三圳鎮(zhèn)衛(wèi)生院看到這樣一幕：服務(wù)隊醫(yī)務(wù)人
1644
包子的做法 - 家常包子的做法非常簡單易學(xué)。如果包子怎么做好吃,包子的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文包子的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會包子的做法