爆炒牛舌的做法-香辣味炒菜譜
美食菜譜 595 0
1.將牛舌切片，加入鹽
2.將牛舌中加入半個雞蛋清
3.將牛舌中加入淀粉，攪拌均勻
4.準備杭椒100克，切塊備用
5.美人椒50克，切塊備用
6.蔥姜蒜少許，切片
7.鍋中加入油，待油溫加熱后，放入牛舌滑熟，備用
8.鍋留底油加入蔥姜蒜爆香
9.倒入辣椒，爆炒
10.下入牛舌，爆炒入味
11.加入大廚四寶小石窖系列辣椒炒肉醬汁，翻炒均勻
12.撒上香菜段，出鍋即可
爆炒牛舌成品圖
烹飪技巧
牛舌的軟滑展現(xiàn)的淋漓盡致，軟中脆嫩的快感，好吃到飛起！
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