今天家里人多，所以做的多，人少可以減半，如果家中小朋友不吃辣，燒烤料可以省略
茄子洗干凈切片
水，雞蛋，五香粉，少量鹽，攪拌均勻，加入面粉，注意如果不加燒烤料，這一步鹽可以多一點(diǎn)點(diǎn)
加粉的時候一邊加一邊攪拌
放一片茄子看看掛漿的狀態(tài)，薄薄一層即可。
鍋中倒入食用油燒熱
放入掛好漿的茄子
炸至兩面金黃色即可，不吃辣這一步就可以加蔥花和白芝麻啦
喜歡吃辣的可以加點(diǎn)燒烤料，拌均勻即可
超級好吃，外脆內(nèi)軟的
油溫不確定可以先放一塊試試，溫度不能太低\n鹽味，辣椒味根據(jù)自家口味調(diào)整
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