將金龍魚愛心桃花小米淘洗一下，浸泡2小時以上，提前一夜浸泡蒸起來更軟糯。
干荷葉涼水浸泡二十分鐘左右。
排骨洗凈后用廚房紙拭干表面水份。再調入生抽15毫升、老抽10毫升、白糖5克、蠔油10克和胡椒粉2克。
戴上一次性手套拌勻。
排骨腌制一個小時。
將腌制好的排骨全部裹上金龍魚愛心桃花小米。（金龍魚愛心桃花小米粒大飽滿，色澤金黃、味醇清香；蒸煮香氣濃郁，口感綿軟；熬粥粘香可口，香糯順滑，米油粘稠；富含蛋白質、鎂、鋅、維生素A、維生素B1、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素。）
排骨上的小米一定要裹均勻。
荷葉片裁剪成合適的大小，放入一塊排骨，包裹好。
將排骨都包裹好。
鍋中加入足量的水，將荷葉排骨放入蒸鍋中蒸熟。
上汽后再蒸40分鐘左右即可。
包裹了小米的排骨吃起來軟軟糯糯綿綿的，清香不膩，還很健康，你一定要試試哦。
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