準備原料。

原料改刀切片。

炒鍋倒油,放入郫縣豆瓣醬、紅椒、蔥末、姜末,小火炒香。

放入培根,小火煸炒出油。

放入雞蛋干。

放入芹菜和洋蔥,鹽、生抽,煸炒均勻。

撒熟芝麻即可關火。

下飯菜!



烹飪技巧
郫縣豆瓣醬本身已經有咸味,鹽的量一定不要太多。
準備原料。

原料改刀切片。

炒鍋倒油,放入郫縣豆瓣醬、紅椒、蔥末、姜末,小火炒香。

放入培根,小火煸炒出油。

放入雞蛋干。

放入芹菜和洋蔥,鹽、生抽,煸炒均勻。

撒熟芝麻即可關火。

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郫縣豆瓣醬本身已經有咸味,鹽的量一定不要太多。
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