碘是人體不可缺少的微量元素，碘攝入不足或過量都可能對甲狀腺產生不良影響，甚至導致甲狀腺病變的發生。
5月15日是全國第30個“防治碘缺乏病日”，今年的活動主題是“科學補碘三十年，利國利民保健康”。專家建議，應根據個人情況，適量攝入碘，以防治相關疾病。甲狀腺病患者也無需“談碘色變”，應及時到正規內分泌專科就診，從而進行合理治療，避免誤診誤治或過度治療。
“人體碘的來源主要由食品供給，占每日攝碘量的80%至90%。”中國科技大學附屬第一醫院（安徽省立醫院）內分泌科主任葉山東說，碘在人體內每天都進行代謝，在停止碘攝入的情況下，體內儲備的碘僅夠維持兩三個月的時間。世界衛生組織建議，成人的理想攝碘量為每天150微克左右，孕婦和哺乳期婦女為200微克，兒童攝碘量相應減少。
“絕大多數甲狀腺病患者在治療期間可正常地攝入碘鹽，盡量避免碘攝入不足或過量。”葉山東說，患者也不能過度焦慮，應保持健康的心理狀態。
“臨床中，很多患者對自己是否需要特殊的碘飲食有困惑。其實，不同的甲狀腺病病因不同，需要不同的碘飲食?！闭憬髮W醫學院附屬第一醫院內分泌科主任沈建國表示。
他舉例說，如果患有甲狀腺功能亢進癥，應限制碘攝入，盡可能忌用富碘的食物和藥物。而患有甲狀腺功能減退癥，則需視情況而定。對甲狀腺全部切除或完全破壞所致甲狀腺功能減退癥，食用加碘食鹽或未加碘食鹽對甲狀腺無明顯影響；對甲狀腺腺葉切除或甲狀腺組織尚有殘留所致甲狀腺功能減退癥，可以正常碘飲食；碘缺乏所致甲狀腺功能減退癥，需要適當增加碘攝入；碘過量所致甲狀腺功能減退癥程度較輕，需查找碘過量原因，限制碘攝入。
“目前尚無證據證明碘攝入量增加與甲狀腺癌的發病率相關，甲狀腺癌患者一般可以正常碘飲食。碘攝入量過多或不足都能使甲狀腺結節患病率升高，所以要適碘飲食。對于甲狀腺結節有自主功能并伴有甲亢患者，則需限制碘攝入。”沈建國說。
