近些年，以荷葉為主要成分的減肥降脂產品運用也愈來愈普遍，荷葉確實能降脂減肥嗎？實際上，中醫學從古至今就把荷葉譽為減肥的靈丹妙藥，據《本草綱目》記述：荷葉服之，讓人瘦劣，生發元氣，裨助腸胃。
荷葉為睡蓮科綠色植物蓮的葉子，在中國有十分豐富多彩的資源，是純天然的藥食雙用的保健品。荷葉性平、味道微苦，歸肝、脾、胃經，具備清暑化濕、升發清陽、散血活血的作用，用以暑熱煩渴、暑濕泄瀉、血熱吐衄、大便出血崩漏。
荷葉的作用有什么？
經科學研究證實，荷葉中的特異性成份有降脂、減肥及有利排尿作用。實際以下：
降脂功效：荷葉水提物有明顯的降脂功效，醫治后血細胞總膽固醇、甘油三酯、密度低脂蛋白的平均顯著降低，密度高的脂蛋白顯著上升，并能減少血粘度。
減肥功效： 荷葉帶有多種多樣合理的化脂生物堿，能在身體腸壁上產生一層人體脂肪防護膜，阻攔人體脂肪消化吸收，降低人體脂肪沉積。
有利排尿功效：荷葉有益水作用，可非常好地減輕面部浮腫及小解量較少的難題。
荷葉應當如何吃？
非常簡單的方式 是用干荷葉泡茶，每一次用量10克上下（鮮荷葉用量翻倍），放進茶壺或很大杯子中，倒上沸水燜十分鐘就可以食用了。如果有便秘癥狀，可適度提升用量。還可以制做冬瓜荷葉湯，將冬瓜除掉皮、瓤、籽，切割成小塊，取鮮荷葉一張清洗切絲，添加燒開的冷水中，文火煮開后就可以。
荷葉粥也是個非常好的挑選，可用鮮荷葉一張，清洗剁碎后煎取荷葉汁，同粳米100克上下熬粥；或米粥快煮開時把洗干凈的一整張鮮荷葉鋪在粥上邊煮十分鐘，熄火后燜五分鐘，除掉荷葉，添加老冰糖調料就可以。
什么群體不適合服用荷葉？
荷葉寒性，并并不是每個人都可以服用，脾胃虛弱者、體質虛弱者謹慎使用；女士生理期不適合服用；孕媽媽、哺乳期婦女及少年兒童謹慎使用。也要留意飲食療法不可以取代用藥治療，若您有比較嚴重高脂血癥或過多肥胖癥，建議就診尋找技術專業具體指導降脂減肥。
文/唐嫚（首都醫科大學宣武醫院）
