俗語講“小暑不算熱，大暑三伏天”，這段時間，正是一年中最熱的時候，也就是老百姓常說的“苦夏”。尤其在城市中，仿佛置身巨大的蒸籠。入伏后，隨著地表層熱量的逐漸累積，將一天比一天熱。
什么是三伏天
三伏天是處于小暑與處暑之間的時段，是一年中氣溫最高且潮濕悶熱的日子，三伏天每年大概持續三、四十天，分為初伏、中伏和末伏。三伏是按農歷推算的，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。
如何養生養胃
1、胃部保暖
由于三伏天天氣特別的炎熱，所以大部分人在白天和晚上都會吹空調，但是時間久了，會造成胃部出問題。
因為胃部怕涼，所以在吹空調的時候，可以蓋一個毯子，在飲食方面也不要貪涼。
2、少吃辛辣食物
有些人對火鍋情有獨鐘，雖然夏季天氣炎熱，但是很多人喜歡吹空調吃火鍋，加入辛辣的火鍋底料，這也會刺激胃部。
但是在吃火鍋的時候，盡量避免辛辣食物，應該放一會兒再吃，也要注意細嚼慢咽。
3、飯后活動
進入夏天以來，大部分人都不愿意運動，吃完飯以后也喜歡待在空調房里，但是食物無法及時消化，會增加胃部負擔。
經常久坐不動，還容易滋生幽門螺桿菌，所以飯后應該適當的活動一下，可以散步，能夠加快食物消化。
4、莫貪涼
雖然夏天氣溫特別炎熱，有些人為了降溫，愛吃生冷、寒涼的食物，尤其是冰粥、冰激凌等。對于胃不好的人來說，經常吃這類食物，會造成胃部問題更加嚴重，還會傷害脾胃功能，造成體內濕氣過多。
三伏天養生食譜
【赤小豆白扁豆粥】
1準備赤小豆30克、白扁豆30克、大米適量。
2、赤小豆和白扁豆提前浸泡3-4小時。
3、大米洗凈。
4、把所有材料放入鍋中，加入適量清水。
5、大火煮開后，轉小火煮1-1.5小時，煮至粥濃稠。
【清炒芹菜】
1、準備芹菜適量，洗凈切段。
2、準備蒜適量，切末。
3、鍋中倒油，油熱后放入蒜末爆香。
4、放入芹菜段，快速翻炒。
加入適量鹽和少許生抽，翻炒均勻，出鍋。
【苦瓜炒蛋】
1、準備苦瓜1根，洗凈去瓤，切成小塊；雞蛋2-3個，打散備用。
2、鍋中倒油，油熱后倒入雞蛋液，炒至成型盛出。
3、鍋中再倒少許油，放入苦瓜塊翻炒至斷生。
4、倒入炒好的雞蛋，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。
