餐飲品牌試水忙 社區(qū)食堂人氣旺
天氣炎熱不想下廚？眼下，實(shí)惠衛(wèi)生的社區(qū)餐正成為許多家庭新選擇。北京青年報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，除了帶有公益性質(zhì)的社區(qū)食堂越來(lái)越多外，一些知名餐飲、零售品牌也開始試水社區(qū)食堂，不僅方便了附近居民日常就餐，也從中獲得了人氣，形成了新的商業(yè)生態(tài)循環(huán)。高溫催生餐飲方式改變連續(xù)多日高溫濕熱天氣讓北京似乎提前進(jìn)入了“桑拿天
品牌餐飲為何偏愛高校
近年來(lái)，麥當(dāng)勞、肯德基、海底撈、老鄉(xiāng)雞等品牌餐飲企業(yè)紛紛進(jìn)軍高校市場(chǎng)。曾經(jīng)專注商圈、鬧市的品牌，如今為何將目光投向了校內(nèi)市場(chǎng)？其中的“生意經(jīng)”，值得細(xì)細(xì)探究。對(duì)這些餐飲企業(yè)而言，校內(nèi)市場(chǎng)無(wú)疑是一塊充滿誘惑的增量市場(chǎng)。相較于已經(jīng)接近飽和、競(jìng)爭(zhēng)激烈的校外市場(chǎng)，校內(nèi)市場(chǎng)的吸引力不言而喻。首先，學(xué)生群體龐大
規(guī)范營(yíng)銷行為 防范外賣餐飲浪費(fèi)新規(guī)出臺(tái)
新華社北京12月6日電（記者趙文君）市場(chǎng)監(jiān)管總局6日對(duì)外發(fā)布《防范外賣餐飲浪費(fèi)規(guī)范營(yíng)銷行為指引》，進(jìn)一步規(guī)范外賣商家營(yíng)銷行為，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任，防范外賣餐飲浪費(fèi)，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。作為引導(dǎo)外賣餐飲行業(yè)落實(shí)反食品浪費(fèi)責(zé)任的重要舉措，指引結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)特點(diǎn)，緊緊圍繞防范外賣餐飲
中藥餐飲是營(yíng)銷噱頭還是真養(yǎng)生
8月中下旬，一場(chǎng)持續(xù)5晚的中醫(yī)藥夜市在浙江省安吉縣龍山體育中心正式“出攤”。把脈問(wèn)診、針灸推拿、刮痧以及中藥養(yǎng)生特色茶飲品嘗等項(xiàng)目悉數(shù)登場(chǎng)。夜市原本計(jì)劃晚上六點(diǎn)半到八點(diǎn)半營(yíng)業(yè)，但人氣過(guò)于火爆只好提前開場(chǎng)，八點(diǎn)半以后還難以結(jié)束，大夫們又“延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)”好一會(huì)兒，最終才慢慢在人頭攢動(dòng)、燈火通明中退場(chǎng)。記者了
創(chuàng)新餐飲供給贏得胃抓住心
去露營(yíng)地體驗(yàn)火鍋，喝杯咖啡的工夫順手來(lái)一次“文物修復(fù)”，到各地文創(chuàng)主題飯店打卡……如今，餐飲市場(chǎng)的新玩法越來(lái)越多。隨著健康、理性、實(shí)用等消費(fèi)理念逐漸成為市場(chǎng)主流，消費(fèi)者對(duì)餐飲的要求也向精致和健康轉(zhuǎn)變。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國(guó)餐飲收入26243億元，同比增長(zhǎng)7.9%，高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額
縣域餐飲“上行”釋放消費(fèi)潛能
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2023年以來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁復(fù)蘇趨勢(shì)。2023年1月份至11月份，全國(guó)餐飲收入47485億元，同比上升19.4%，增幅顯著高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅。餐飲消費(fèi)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，意味著一個(gè)煙火蒸騰的中國(guó)回來(lái)了。這背后，不僅是民間活力的重新釋放，也意味著國(guó)人消費(fèi)信心的持續(xù)提升。在
餐飲燃起人間煙火氣
當(dāng)前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)恢復(fù)向好態(tài)勢(shì)，餐飲消費(fèi)在其中有著亮眼的表現(xiàn)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年上半年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)227588億元、同比增長(zhǎng)8.2%，其中的餐飲收入為24329億元、同比增長(zhǎng)21.4%。 無(wú)論是美食節(jié)上攢動(dòng)的人頭，還是餐廳門前等位的長(zhǎng)龍，或是網(wǎng)上飆升的外賣訂單，都是這組統(tǒng)計(jì)
熱門旅游城市餐飲備貨量大增五一“味蕾游”刺激消費(fèi)潛力進(jìn)一步釋放
“五一”小長(zhǎng)假將進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力。4月28日，#濰坊文旅局長(zhǎng)在淄博燒烤攤瘋狂攬客#的話題登上熱搜。據(jù)悉，4月27日，濰坊市文旅局長(zhǎng)帶隊(duì)青州、壽光、諸城等7個(gè)縣市區(qū)文旅局長(zhǎng)到淄博“瘋狂攬客”。相關(guān)視頻顯示，濰坊市文旅局長(zhǎng)在淄博燒烤攤前，真誠(chéng)推介濰坊，并親自為游客送上濰坊風(fēng)箏等濰坊特產(chǎn)。事實(shí)上，不僅各
莫讓外賣成為餐飲浪費(fèi)“高發(fā)區(qū)”
隨著我國(guó)外賣餐飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，“叫外賣”已成為很多人特別是年輕消費(fèi)者的生活方式。然而記者走訪發(fā)現(xiàn)，在餐后的垃圾回收處，時(shí)常有外賣被吃一半、扔一半，“舌尖上的浪費(fèi)”仍較嚴(yán)重。近年來(lái)，各地積極開展“光盤行動(dòng)”，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，厲行節(jié)約觀念更加深入人心。但專家提示，這項(xiàng)工作需常抓不懈，莫讓外賣成為餐
2022北京十大餐飲品牌揭曉
本報(bào)訊（記者 李佳）昨日，2022北京餐飲品牌大會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心揭開面紗，政府部門、餐飲上下游企業(yè)代表及駐華使節(jié)等齊聚一堂，共同探討餐飲行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。2022北京十大餐飲品牌現(xiàn)場(chǎng)揭曉，北京華天、東來(lái)順等榜上有名。此外，現(xiàn)場(chǎng)還啟動(dòng)了北京餐飲行業(yè)青年人才培養(yǎng)計(jì)劃，為推動(dòng)首都餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技
餐飲商超迎復(fù)工高峰北京疾控中心支招
隨著返京人員的增加和企業(yè)復(fù)工，在商超餐飲等消費(fèi)場(chǎng)景中出現(xiàn)了人流量加大等新情況，3月5日，針對(duì)此現(xiàn)象，北京市疾控中心建議，減少在商超內(nèi)的逗留時(shí)間，盡量不乘坐廂式電梯等。同時(shí)，對(duì)小餐館復(fù)工提出了十條建議。不少餐飲企業(yè)開始組織上崗員工注冊(cè)使用“健康寶”，在門店公示上崗員工照片和二維碼，作為人員復(fù)工復(fù)產(chǎn)場(chǎng)景