說(shuō)起冬天最應(yīng)季的水果，那非橘子莫屬。冬天一到，吃橘子的季節(jié)就來(lái)了，市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的各種柑橘看得人賞心悅目。《晏子春秋·雜下之十》記載“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，說(shuō)明我們的祖先早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始栽培橘樹(shù)。另有文獻(xiàn)記載，柑橘屬起源中心在中國(guó)、印度、東南亞一帶。柑橘不是某一種水果，而是一類(lèi)
“頭戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如潔白玉，根是人參須。”蘿卜雖不像謎語(yǔ)字面上那么雍容華貴，但其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，確實(shí)稱(chēng)得上渾身是寶。蘿卜又稱(chēng)萊菔、蘆菔，屬十字花科蘿卜屬的一年或二年生草本雙子葉植物，是人們餐桌上常見(jiàn)的食材。關(guān)于蘿卜的起源說(shuō)法不一，有人認(rèn)為起源于西亞，有人認(rèn)為起源于中國(guó)。中國(guó)《詩(shī)經(jīng)》中有對(duì)蘿
眾所周知，很多營(yíng)養(yǎng)素怕熱，高溫烹調(diào)會(huì)加速其損失。鮮為人知的是，還有一些營(yíng)養(yǎng)素害怕光照，保存時(shí)要注意“防曬”。維生素K。也稱(chēng)凝血維生素，能促進(jìn)血液正常凝固。缺少它，可能導(dǎo)致凝血功能減弱，嚴(yán)重時(shí)會(huì)流血不止，甚至死亡。維生素K還能促進(jìn)骨骼代謝、有效降低骨折風(fēng)險(xiǎn)。此外，研究發(fā)現(xiàn)，攝入充足的維生素K有利于心血
時(shí)下正值柚子大量上市，除健康人外，需要控制體重和血糖的人吃水果可以首選柚子。柚子水分高、能量低，連香蕉的一半都不到，非常適合肥胖和想要減肥的人群食用。其升糖指數(shù)（GI）只有25，屬于低GI水果。《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議，成人每天吃200~350克水果，如果按照上限350克來(lái)吃柚子，血糖負(fù)
女性因?yàn)樘厥馍硖攸c(diǎn)，對(duì)鐵、植物雌激素和維生素的需求更高。其中，鐵元素利于補(bǔ)血，彌補(bǔ)月經(jīng)造成的損失；植物雌激素能調(diào)節(jié)女性體內(nèi)雌激素，緩解更年期癥狀；維生素則有助防治疾病。美國(guó)《讀者文摘》雜志近日推薦了以下5種適宜女性補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳食物。牛肉。因?yàn)樵陆?jīng)的影響，女性比男性更易貧血。血液中的鐵含量較低可能
冬天來(lái)了，各個(gè)品種的橙子上市，一些關(guān)于橙子的謠言也隨之浮現(xiàn)，比如 “橙子不能和海鮮一起吃”“喝橙汁和吃橙子效果一樣，還比吃橙子方便”“外皮粗糙的橙子水分多”等。專(zhuān)家表示，這些說(shuō)法都不靠譜。橙子不能與海鮮同食？網(wǎng)上有說(shuō)法稱(chēng)，海產(chǎn)品中含有五價(jià)砷，一般對(duì)人體無(wú)害，但維生素C與五價(jià)砷可在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)
鐵元素對(duì)人體的重要性不言而喻。鐵參與血紅蛋白的生成，維持重要細(xì)胞功能，如果體內(nèi)鐵儲(chǔ)備不足，兒童智力和身體發(fā)育都會(huì)受到阻礙。人體缺鐵時(shí)，會(huì)表現(xiàn)為面色蒼白、匙狀甲、乏力、心慌、煩躁、易感染等。正常成年人每天需補(bǔ)充1~1.5毫克鐵元素，孕、乳婦需要2~4毫克，一般日常飲食即可滿(mǎn)足需求。一旦因鐵攝入不足、吸
農(nóng)諺道“七月十五棗紅圈，八月十五棗落桿”。中秋過(guò)后，各種棗陸續(xù)上市。直接從樹(shù)上摘下來(lái)的鮮棗，吃起來(lái)口味鮮美，脆甜多汁。等過(guò)了此季節(jié)，我們一年四季能吃到的便是干棗。有些棗，既可以干制，又可以鮮食，比如駿棗、金絲小棗等；有一些品種，果實(shí)肉質(zhì)松脆、汁多，只適合鮮食而不宜曬干，比如大白鈴棗、冬棗等；還有一些
維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類(lèi)有機(jī)化合物，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。但是，維生素種類(lèi)那么多，對(duì)我們的免疫力都起什么作用呢？脂溶性維生素：人體免疫缺不了它1.維生素A維生素A能促進(jìn)免疫球蛋白的合成，提高人體感染和抗腫瘤能力；維生素A還能消除免疫耐受。影響免疫反應(yīng)的各種細(xì)胞因子也可能在
愛(ài)美之心人皆有之，不少人將色斑視為變美路上的絆腳石，為了祛除它使盡招數(shù)。而在皮膚科醫(yī)生看來(lái)，無(wú)論是黑色素沉積在表皮的咖啡斑、雀斑，還是黑色素沉積在真皮層的真皮斑、雀斑樣痣等，都可通過(guò)不同方法祛除。外用藥物。利用氫醌、曲酸、壬二酸、鞣花酸、甘草黃酮等美白劑，從源頭上抑制酪氨酸酶的活性，可以減少黑色素的
維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類(lèi)有機(jī)化合物，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。但是，維生素種類(lèi)那么多，對(duì)我們的免疫力都起什么作用呢？脂溶性維生素：人體免疫缺不了它1.維生素A維生素A能促進(jìn)免疫球蛋白的合成，提高人體感染和抗腫瘤能力；維生素A還能消除免疫耐受。影響免疫反應(yīng)的各種細(xì)胞因子也可能在
各種維生素的功效和營(yíng)養(yǎng)終于弄清楚了！食物營(yíng)養(yǎng)維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類(lèi)有機(jī)化合物，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。但是，維生素種類(lèi)那么多，對(duì)我們的免疫力都起什么作用呢？脂溶性維生素：人體免疫缺不了它1.維生素A維生素A能促進(jìn)免疫球蛋白的合成，提高人體感染和抗腫瘤能力；維生素A還能
近年來(lái)，飯后再吃點(diǎn)具備各種功能的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，似乎成為了不少人的選擇。當(dāng)下人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康方面的需求，如何合理膳食，如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素等問(wèn)題成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。除去日常膳食攝入，普通消費(fèi)者有必要常規(guī)服用維生素、礦物質(zhì)以及其他各種膳食補(bǔ)充劑嗎？未發(fā)現(xiàn)能有效降低心血管疾病等患病風(fēng)險(xiǎn)中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的《食
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑風(fēng)靡西方，專(zhuān)家指出—— 微量元素還是“食補(bǔ)”最靠譜近年來(lái)，飯后再吃點(diǎn)具備各種功能的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，似乎成為了不少人的選擇。當(dāng)下人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康方面的需求，如何合理膳食，如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素等問(wèn)題成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。除去日常膳食攝入，普通消費(fèi)者有必要常規(guī)服用維生素、礦物質(zhì)以及其他各種膳食補(bǔ)充劑
西蘭花經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，許多人都比較喜歡食用，尤其是對(duì)于一些老年人來(lái)說(shuō)，事實(shí)上，西蘭花不只是口感不錯(cuò)，而且還有助于我們的身體健康，特別是以下三個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。有助于保護(hù)血管。西蘭花里面含有比較多的維生素K，能夠幫助我們很好的避免血管受到傷害，除此之外，它還有助于預(yù)防感染，原因就在于它里面含有非常
維生素C是最受關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)素之一，網(wǎng)上有關(guān)于它的各種討論。本期，我來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)，關(guān)于維生素C，你不知道的4件事。維生素C防不了流感和新冠。有研究顯示，病毒感染者補(bǔ)充維生素C對(duì)恢復(fù)健康有益，但這并不等于在果蔬充足攝入的情況下，再服用大劑量維生素C，能有效預(yù)防流感和新冠。目前也沒(méi)有這樣的研究證據(jù)。預(yù)防和治
近年來(lái)，在健康大潮流的裹挾之下，經(jīng)常服用各種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的人越來(lái)越多，海淘購(gòu)買(mǎi)國(guó)外營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑的人也越來(lái)越多。如果你說(shuō)自己什么健康補(bǔ)劑都沒(méi)吃過(guò)，什么產(chǎn)品都沒(méi)用過(guò)，似乎就顯得落伍了……那么，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑到底要不要吃呢？答案是：要在分析具體情況的基礎(chǔ)上做決定，而且補(bǔ)充數(shù)量要合理。大劑量補(bǔ)充的時(shí)間不要太長(zhǎng)。因?yàn)?/p>
維生素C是一種人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的維生素，攝入不足的話(huà)可能會(huì)引起身體不適，一般都是從食物中攝取，西紅柿和橘子都是維C含量比較豐富的食物，那哪一個(gè)維C含量多呢？西紅柿vc多還是橘子橘子。橘子每100克維生素C的含量大約為35毫克左右，而西紅柿每100克的維生素C含量為19毫克左右，橘子的維C含量要多于
“疫情期間，免疫力也是防護(hù)服。”近日，北京市疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所提示大家，想要靠“吃”提高免疫力，也是很有門(mén)道的，特別是作為“抗疫排頭兵”的蔬菜，很可能被“無(wú)肉不歡”的你忽略了。提到重營(yíng)養(yǎng)，不少人首先想到的是魚(yú)禽畜蛋奶。但還有一大類(lèi)食物也是“抗疫排頭兵”，它們品種繁多、色彩繽紛，富含胡蘿卜素、維
關(guān)于維生素C“爆火”這件事，還得從兩只蝙蝠說(shuō)起……好了不玩梗了，但不能否認(rèn)的事實(shí)是，維生素C在疫情期間的出鏡率相當(dāng)頻繁。.hzh {display: none; } 2月中旬，有媒體報(bào)道稱(chēng)：武漢大學(xué)中南醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科主任彭志勇教授所在團(tuán)隊(duì)正在進(jìn)行大劑量維生素C（VC）治療新冠肺炎臨床試驗(yàn)，或提
“鹽水漱口能預(yù)防感染？”“吸煙能抗病毒？”“喝高度白酒可以殺死新型冠狀病毒？”新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，一些打著“科學(xué)”旗號(hào)的流言闖入人們的視線(xiàn)，諸如放煙花、等雪來(lái)、多戴幾層口罩等所謂預(yù)防的“秘方”也層出不窮，這其中一些“舌尖上的流言”更是讓業(yè)內(nèi)人士哭笑不得。在接受中青報(bào)·中青網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)
（原標(biāo)題：女性要合理補(bǔ)充這5種維生素 能幫助美容抗衰老！） [摘要]抗衰老是所有女性關(guān)心的話(huà)題，30歲之后就應(yīng)該做好抗衰老工作。其實(shí)維
近日，中國(guó)科協(xié)與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了2019年食品安全與健康流言榜。“最聰明的孩子都吃素？”“荷葉茶到底減不減肥？”“‘千滾水’有毒嗎？”等備受矚目的食品問(wèn)題都能從中找到答案。看看這些“吃”的流言，你的餐桌安全守住了嗎？◎流言1：喝“千滾水”會(huì)造成亞硝酸鹽中毒科學(xué)真相：反復(fù)煮沸的飲用水中，
受訪(fǎng)專(zhuān)家：東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌主任醫(yī)師 李 玲 □副主任醫(yī)師 魏 瓊為了保持血糖平穩(wěn)，糖友很關(guān)心自己在飲食上需要注意什么。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌主任醫(yī)師李玲說(shuō)，其實(shí)無(wú)論什么食物，只要適量，就都可以攝入。對(duì)于一些合并并發(fā)癥的糖友，適當(dāng)攝入某類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素較為豐富的食物，還可以一定程度上緩解并發(fā)癥的
維生素C，一直是倍受大家追捧的一種營(yíng)養(yǎng)元素。很多小伙伴都覺(jué)得經(jīng)常吃維生素C可以強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫力，還有預(yù)防感冒的奇效。專(zhuān)家表示，維生素C對(duì)于普通感冒并沒(méi)有很好的預(yù)防作用。普通感冒是病毒感染，多數(shù)都可以在一周左右自愈。上世紀(jì)70年代，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、化學(xué)家萊納斯鮑林出版了一本叫《維生素C和一般性感冒
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