春季濕氣重，需要祛濕，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，一方面春季多陰雨天氣，外濕會(huì)導(dǎo)致經(jīng)脈血?dú)獠粫常硪环矫妫杭臼歉螝庵鲗?dǎo)的季節(jié)，肝氣旺盛，易克脾土，以致脾胃虛弱，水濕不化，濕邪內(nèi)困。濕氣重、體內(nèi)有濕毒，會(huì)導(dǎo)致多種就問題，比如風(fēng)濕、肥胖、食欲不振、萎靡不振等。下面推薦10款春季祛濕湯，以幫助你去掉體內(nèi)的濕毒。
祛濕湯1、陳皮薏仁鴨湯——祛濕止瀉
【原料】水鴨肉250克、陳皮6克、炒薏仁30克、蓮子肉30克、淮山12克、生姜10克
【步驟】鴨肉切塊，薏仁、蓮子冷水浸泡2小時(shí)，所有材料入鍋，武火煮沸后，用文火煲2小時(shí)，加料出鍋。
【功效】薏仁祛濕，加水鴨可補(bǔ)脾健胃、祛濕止瀉。此湯對(duì)濕氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適。
祛濕湯2、芡實(shí)薏仁赤小豆湯——出自《本草綱目》
【原料】薏米仁、赤小豆、芡實(shí)各半碗，淡竹葉、馬齒莧、槐米、 綠茶適量，以上材料均為干貨
【步驟】將薏米仁、赤小豆、芡實(shí)加清水浸泡一到兩小時(shí)，若是加熱水可縮短一半時(shí)間；馬齒莧浸泡半小時(shí)；把淡竹葉、馬齒莧、槐米、 綠茶用紗布包扎好；將所有材料入鍋，加水后煲一小時(shí)。無需加任何調(diào)料，喝湯，吃薏仁米、赤小豆和芡實(shí)即可。
【功效】這是出自《本草綱目》的健脾祛濕食療方，濕氣重多伴有脾虛，兩者同時(shí)調(diào)理方能見效快、易斷根。以上材料不易收集，不過市面上有成品出售，比如薏仁茶，早晚一杯，尤其適合春季、回南天。與普通的食療相比，這款湯更偏向于藥膳，因此效果好得多，另外還有淡斑美白減肥的功效。
祛濕湯3、薏仁排骨湯——祛濕利尿
【原料】冬瓜500克，排骨250克，一小把薏仁
【步驟】冬瓜不去皮，切大塊，將排骨、薏仁一起入鍋，加水后，小火燉一個(gè)半小時(shí)，再加入冬瓜，燉10分鐘后加調(diào)料出鍋。
【功效】此湯有清熱祛濕、利水排尿的效果，對(duì)于水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。
祛濕湯4、黃瓜豬腱湯——清熱祛濕
【原料】老黃瓜1斤，豬腱1斤，陳皮1角，赤小豆2兩，碎瑤柱1湯匙，扁豆1兩，粉腸8兩
【步驟】豬腱、粉腸過水去腥，水燒開后，加豬腱煲15分鐘，再放入粉腸、陳皮、赤小豆、扁豆、老黃瓜煲1小時(shí)，放入碎瑤柱，再煲15分鐘，加入調(diào)料即可食用。
【功效】老黃瓜能除熱祛濕解火毒，扁豆、赤小豆俱有健脾化濕功效，加豬粉腸煲黃瓜湯，清熱當(dāng)中更有理腸胃之食療作用。
祛濕湯5、扁豆鯽魚湯——健脾祛濕
【原料】扁豆、木棉花各15克，蜜棗2個(gè)，鯽魚肉100克，陳皮3克，生姜2、3片
【步驟】鯽魚煎好，澆上一些清水，扁豆稍微翻炒一下，將鯽魚、扁豆、泡好的木棉花陳皮、生姜、一碗熱開水一起放入燉盅，蓋上蓋子，隔水燉一個(gè)半小時(shí)。
【功效】炒后的扁豆具有健脾化濕、和中止瀉的功效，與木棉花陳皮燉鯽魚，為春濕時(shí)健脾祛濕的養(yǎng)生湯品。
祛濕湯6、沙葛扁豆豬骨湯——祛濕開胃
【原料】沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆、扁豆和赤小豆各50克，蜜棗2個(gè)，姜2片，水10碗
【步驟】眉豆、扁豆和赤小豆清水浸泡2小時(shí)，豬扇骨切塊洗凈汆水撈起，沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
