青椒去蒂去籽切絲
胡蘿卜擦絲
木耳泡發切絲
杏鮑菇撕成條
碗中加入白糖，鹽，玉米淀粉，生抽，陳醋，加入清水至碗的一半，攪拌均勻
鍋中加入植物油，放入蒜片和郫縣豆瓣醬小火炒香，炒出紅油
放入胡蘿卜絲炒軟
加入杏鮑菇中火炒軟
加入青椒和木耳翻炒40秒，倒入碗汁，加入雞汁，大火翻炒30秒即可
杏鮑菇用手撕更入味
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