電飯鍋雞翅的做法-咸鮮味煮菜譜
美食菜譜 1890 0
1.生抽醬油、老抽、米酒、純蜂蜜倒進(jìn)碗中，混和勻稱。
2.添加孜然粉
3.添加蒜泥
4.添加少量檸檬汁，假如喜愛吃辣椒的，還能夠加兩勺辣椒面。
5.將調(diào)好的料汁倒進(jìn)雞翅中，拿手細(xì)細(xì)地抓揉，蓋上保鮮袋，放進(jìn)電冰箱腌漬一個(gè)小時(shí)之上，讓雞翅進(jìn)味，我一般全是腌漬一個(gè)夜里，那樣更方便。
6.電飯鍋內(nèi)膽清理整潔，將腌漬好的雞翅鋪平下鍋中，帶皮的一面朝下，鍋中無需加點(diǎn)油，腌漬的料汁也一并倒入。
7.將電飯鍋的蓋子鎖住。
8.雞翅我們無需選壓力鍋，立即用做飯作用就能進(jìn)行，我用的是臻米UFO電飯鍋（壓力鍋和電飯鍋二合一），能智能識(shí)別食物，全自動(dòng)設(shè)置烹制所必須的時(shí)間，簡易又方便。
9.十分鐘上下，雞翅的一面就越來越焦黃了，開啟蓋子，將雞翅翻過來。
10.再次二十分鐘。
11.雞翅雙面都越來越焦黃，這個(gè)時(shí)候就可以起鍋啦，趁熱吃哦，外焦里嫩的電飯鍋雞翅，比烤箱做的更汁多香嫩，作法簡易，家家戶戶都是有電飯鍋，大家都能夠試一下呢！
電飯鍋雞翅制成品圖
烹飪技巧
雞翅表層用刀子斜斜地劃兩條貸款口子，更有利于進(jìn)味。腌漬時(shí)間一定要夠，至少要腌漬一個(gè)小時(shí)，能腌漬一個(gè)夜里是最好是的。
雞翅后背的皮朝下先煎，將雞翅的植物油脂都煎出去后，再翻面煎，最終煎好的雞翅外皮越來越焦黃，電飯鍋的密閉空間能能夠更好地鎖定水份，做出去的雞翅水份不容易過多損害，肉質(zhì)地更嫩。
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