食材：臘肉、臘腸、熏豆干、香蔥、豆豉、剁椒
豆腐干、臘腸、臘肉分別切片
豆豉略沖洗一下切粗粗剁成末、香蔥切末
取一碗，一層臘肉、熏干、臘腸層疊鋪好，撒上豆豉和剁椒
再碼入剩余的所有食材，放入豆豉、香蔥、剁椒
淋入1/2茶匙料酒
加入一茶匙生抽
放入蒸鍋，大火蒸20分鐘左右至臘肉透明即可取出。
如果覺得臘肉太咸，可以先用溫水泡一會去除部分咸味。
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