食材：新鮮橙子皮 青蘿卜 鹽 大蒜 白糖 醋 胡椒粉 辣椒油
橙子剝掉外皮
把橙子皮去掉白色的內膜，用涼鹽水泡一會洗凈擠掉水分
切絲
把青蘿卜洗凈切絲
大蒜去皮用搗蒜器搗成泥
把青蘿卜橙子皮絲裝在碗里拌均勻
先加白糖拌均勻腌制一會
大蒜泥鹽醋用碗拌均勻
把拌好的汁倒在青羅卜絲上拌均勻
撒上胡椒粉，倒幾點辣椒油拌均勻就好了
青蘿卜絲切的越細越好 不吃辣椒的可以不放 清洗橙皮最好用鹽水泡一下 巧剝橙子皮：橙子放在桌面上，用手掌壓住慢慢地來回揉搓，只要是您按要求用力均勻的揉搓一會兒再剝，橙子皮就會輕松的剝皮了。
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